unnamed (5)

Alman Pastası

Alman Pastası tarifi için Ayşe Hanım’a çok teşekkür ederim.
Diğer tarifleri için “ayseserdar” instagram hesabını ziyaret edebilirsiniz

Hamur için gerekli malzemeler;

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket ( 2 tatlı kaşığı) instant maya
Aldığı kadar un

30 tepeleme yemek kaşığı unu eleyip ortasını açıyoruz. Kalan tüm malzemeleri ortasına ilave edip yoğuruyoruz. Un az gelirse ilave edebiliriz. yumuşak bir hamur olacak. Hamurun olduğu kabı streç filmle kapatıp 30 dk bekletiyoruz. Daha sonra hamur şiştiyse limondan biraz küçük bezeler yapıp tepsiye diziyoruz. 16 -18 beze çıkıyor. 15 dk tepsideyken bekletiyoruz. 180 derece soğuk fırında üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Krema için gerekli malzemeler;

1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
3 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti

– Üzeri için pudra şekeri

Yumurta sarısı ve şekeri tel çırpıcıyla çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri ekleyip ocağa alıyoruz. Kaynayıp muhallebi kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Ilıyınca toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz. Sonra buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Soğuyan pastaları ikiye bölüp krema sıkıyoruz. Üzerne bir meyve dilimi ( ben kivi ve ananas tercih ettim) ve üzerine tekrar krema sıkıp pastayı kapatıyoruz. Üzerine bol pudra şekeri eliyoruz. Servise hazırdır. Afiyet olsun

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...