besamelsos3

Beşamel sos

Malzemeler;

– 125 gr. Tereyağ
– 3 yemek kaşığı un
– 3 Bardak Süt

Yapılışı ;

Tereyağı küçük ve derin bir tencerede eritip, biraz ısınınca unumuzu ekliyoruz ve bir el çırpıcısı yardımı ile unumuz hafif pembeleşip güzel bir koku yaymaya başladığında sütümüzü ekliyoruz.

( Ben bu tarifte köy unu kullandığım için süt miktarı biraz fazla görünüyor olabilir. Siz normal una önce 2 bardak sütü ekleyip sonrasında istediğiniz kıvama göre son bardağı yavaş yavaş ekleyin.)

besamelsos1

besamelsos2

Pişerken sürekli karıştırmak gerekiyor, yoksa hemen dibi tutuveriyor sosumuzun. Hatta kaynamaya başladığında bile karıştırmayı bırakmayın. Kaynadıktan hemen sonra altını kapatın. Altını kapattıktan sonra da soğuk bir zemine alıp 15-20 saniye daha karıştırın.

besamelsos3

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Untitled

Ispanaklı Kek Tarifi

Cogu zaman hatta genelde kendi tariflerimi kendim yaratıyorum. Hatta blogun başlama hikayesi de bazen çok beğendiğim tariflerimi not almak amaçlıdır. Ama bazen çok dar zamanlarda, hemen bir misafir gelecekse bir de o misafirlerin minik ve tatlı çocukları varsa acaba tutacak mı riskine girmek istemiyor ve ...