besamelsos3

Beşamel sos

Malzemeler;

– 125 gr. Tereyağ
– 3 yemek kaşığı un
– 3 Bardak Süt

Yapılışı ;

Tereyağı küçük ve derin bir tencerede eritip, biraz ısınınca unumuzu ekliyoruz ve bir el çırpıcısı yardımı ile unumuz hafif pembeleşip güzel bir koku yaymaya başladığında sütümüzü ekliyoruz.

( Ben bu tarifte köy unu kullandığım için süt miktarı biraz fazla görünüyor olabilir. Siz normal una önce 2 bardak sütü ekleyip sonrasında istediğiniz kıvama göre son bardağı yavaş yavaş ekleyin.)

besamelsos1

besamelsos2

Pişerken sürekli karıştırmak gerekiyor, yoksa hemen dibi tutuveriyor sosumuzun. Hatta kaynamaya başladığında bile karıştırmayı bırakmayın. Kaynadıktan hemen sonra altını kapatın. Altını kapattıktan sonra da soğuk bir zemine alıp 15-20 saniye daha karıştırın.

besamelsos3

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

hamsi

Bugün ne pişirsem diyenler için hamsili pilav tarifi

Sağlık açısından faydası oldukça fazla olan balıklar ile yapılabilecek birçok yemek tarifleri var. En cok tercih edilen balık türlerinden biri de hamsi. Sonbahar aylarında hamsinin keyfini çıkartmak için birçok tarif denenebilir. Hamsi buğulama, hamsi çorbası, hamsi güveç, hamsi dolması hepsi birbirinden ayrı damakta unutulmaz tat ...