hamsi

Bugün ne pişirsem diyenler için hamsili pilav tarifi

Sağlık açısından faydası oldukça fazla olan balıklar ile yapılabilecek birçok yemek tarifleri var. En cok tercih edilen balık türlerinden biri de hamsi. Sonbahar aylarında hamsinin keyfini çıkartmak için birçok tarif denenebilir. Hamsi buğulama, hamsi çorbası, hamsi güveç, hamsi dolması hepsi birbirinden ayrı damakta unutulmaz tat bırakan lezzetli yemekler.

 

Bir de hamsi ile yapılan hamsili pilav var ki; hamsi sevenler asla bu yemeğe hayır diyemez. İster kendinize bir lezzet şöleni çekecek olun, ister misafirlerinize sunacak olun, bugün ne pişirsem diyenler için hamsili pilav güzel bir tercih. Yapımı da oldukça kolay.  Özellikle Kasım, Aralık ve Ocak aylarına rastlayan hamsinin en lezzetli olduğu dönemde alınan hamsi ile yapılan hamsili pilavın tadı da bir ayrı olur.

 

Hamsili pilav tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg hamsi
  • 2 bardak pirinç
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

Hamsiler iyice yıkanıp, kafa ve kuyruk kısımları temizlendikten sonra sularının süzülmesi için süzgeçte bekletilir.

Küp şeklinde doğranmış olan soğanlar, tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ konularak tamamen pembeleşmeyinceye kadar pişirilir. Ayıklanıp suda yıkanarak süzülen pirinçler kavrulan soğanın bulunduğu tavaya ilave edilir ve 3 bardak kaynar su üzerine koyulur. Tuz ve karabiber eklendikten sonra, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Salça eklenerek 10 dakika daha kapağı kapalı olacak şekilde ve kısık ateşte pişirilir. Piştiğinde 15-20 dakika soğumaya bırakılır.

Seramik derin bir tabak tercih edilir ve tabak yağlanarak üzerine hamsiler güzel bir şekilde dizilir. Hamsilerin ortasına pilav konularak, pilavın üzerine dizilen hamsilerle pilavın üzeri tamamen örtülür. 200 derece 25-30 dakika fırında pişirilir.

Balık yemeyi sevenler için https://nelazimsa.carrefoursa.com adresinde hem balık ile yapılan yemek tarifleri hem de mezeler bulunuyor. CarrefourSA, sizler için “ne lazımsa” diyerek günlük yaşantımızın her anında ihtiyaç duyabileceğiniz konularda sizleri yönlendirebilecek videolardan tariflere, püf noktalarından ilginç bilgilere kadar çok çeşitli video ve yazılara yer veriyor. Balıkla yapılan yemek ve meze tarifleri arıyorsanız,  https://nelazimsa.carrefoursa.com’u ziyaret edebilir, diğer yemek tariflerine de göz atabilirsiniz.

 

 

 

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

unnamed (2)

Neden Organik Beslenmeliyim

Organik beslenme son yıllarda çok duyduğumuz bir deyim. Pekiyi nedir organik beslenme. Hemen bu konuyu bir inceleyelim. Organik beslenme, organik zirai işlemlerle üretilen gıdaların tüketilmesidir. Sanayi toplumunda azalan tarım arazileri ve artan nüfus doğal olarak yetişen besin maddelerinin nüfusa yetmemesine sebep olmakta, maliyetler çok artmakta ...