Annemin Tarifleri

ıspanak

Havuçlu Zeytinyağlı Ispanak

Evde anne olunca pişen yemeklerde daha bir lezzetli oluyor. Ben yorgunluk ve üşütme karışımı hastalıklı bir dönemdeyim. Sağolsun annem yardımıma koştu. Bu havuçlu zeytinyağlı ıspanak da hem bana hem de oğluma harika bir yemek oldu. Gerekli Malzemeler; – 2 adet orta boy soğan – 2 yemek kaşığı zeytinyağ – 1 ...

Devamını Oku »
IMG_1881

Fırında Tavuklu Pilav

Geçtiğimiz günlerde annemlerle birlikte kız kardeşime gittiğimizde yaptığımız çok pratik bir pilav tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Hızlıca hazırlayabileceğiniz hem lezzeti hem de sunumu fark yaratacak pilavımız için; Gerekli Malzemeler; – 9-10 adet tavuk baget – 6-7 Su Bardağı Su – 3 Su Bardağı Pirinç – 1 adet orta boy soğan ...

Devamını Oku »
6

Ispanak ve Lorlu Sini Pidesi

Bu tarif bize annaannemden kalma bir tarif. Misafir geleceği zaman çayın yanına hemen bu hamur yapılır tepsiye dökülürmüş içine de evde ne varsa.. Genelde bol soğan ve lor ile yapılıyor ama bu sefer annem bize ıspanaklı yaptı. 1 tepsi o akşam bitti, diğer tepside daha sonra yenmek üzere pişirilip soğuduktan ...

Devamını Oku »
irmik helva

Damla Çikolatalı İrmik Helvası

Yeni yıla girdik, umarım herkes için hayırlı bir sene olur. Yeni yılı hemen bir kandille de karşıladık. Ben bu tarifimi kandil günü yayınlayacaktım ama 2015 bize çok hızlı geldi.. Misafir, oğlumun grip olması, Ankara yolculuğu, yenidoğan bebiş falan derken bugüne kaldı. Gerekli Malzemeler; – 500 gr İrmik – 1 kg ...

Devamını Oku »
IMG_1284

Yoğurtlu Kolay Börek

  Bu börek çok az malzeme ile yapabileceğiniz kolay bir börek. Annemde babaannemden öğrenmiş. Yoğurt peynire göre daha yumuşak bir his veriyor ağızda. Çayın yanında da gayet iyi gidiyor. Hem ucuz hem de çok pratik.   Gerekli Malzemeler; – 3 adet yufka – 500 gr. yoğurt – 3 yumurta – ...

Devamını Oku »
IMG_1286

Pırasalı Lorlu Kol Böreği

  Annem Erdek’e gittiğimiz ilk gün kahvaltıya bu börekten yapar. Kokusu burnumuzda geçer o feribot yolculuğu. Aynı zamanda derindondurucuda da saklayabileceğiniz bu börek tarifi ; Gerekli Malzemeler; – 3 yufka – 1 orta boy soğan – 3 adet pırasa – 1/2 çay bardağı zeytinyağ – 250 gram kelle loru – ...

Devamını Oku »
IMG_1497

Yağsız Kek

Erdek’e gittiğimde annemin tariflerini patlattım. Sırayla hepsini denemek için sabırsızlanıyorum. İlk olarak ilgimi yağsız kek tarifi çekti. İçinde yağ ve yumurta olmadığından biraz sert ve kırılgan bir yapıya sahip. Tarifi küçük miktarlarda vereceğimden hemen çay zamanı pişirip yemek daha iyi olur gibi, bekleyince çabuk sertleşiyor. Annem bu keki pastaban olarak ...

Devamını Oku »
fırınpilav2_Fotor

Fırında Horozlu Pilav ( Annemin Tarifi )

Malzemeler; – 1 adet horoz (2-2,5 kg kadar) – 1 çay bardağı zeytinyağ – 2,5 Su Bardağı Pirinç – 5 Su Bardağı Horozun Suyu – 1 orta boy soğan – Tuz – Karabiber Öncelikle köyümüzün horozunu düdüklüde 20 dakika pişiriyoruz. (Biliyorsunuz horoz bir önceki aile ziyaretinde kayınvalidem tarafından getirilmişti, derin ...

Devamını Oku »