Sevgiyle Tarifler

IMG_9498

Elde Makarna Yapımı

Merhabalar Efendim, Uzun zamandır elde makarna yapmamıştım, bu sefer hem derin dondurucu için bolca makarnam oldu hem de blogum için amatör de olsa bir video çektik. Umarım sizler de keyifle izlersiniz. Videolu elde makarna yapımı anlatımımda tarif var ama ben yine de burada bulunması amacı ile yazacağım. Makarna hamurumuzu inceltmek ...

Devamını Oku »
tahinli kurabiye

Susamlı Tahinli Kurabiye

Daha önce oğlum için tahinli kek yapmıştım. Bu tahinli kurabiye tarifini de Martha Stewart’ın tarifinden uyarlayarak hazırladım. Üç ayrı denememde ayrı ayrı çok beğenildi. Hazırladıktan sonra hamuru derin dondurucuda saklayıp misafiriniz geleceğinde de çıkartıp ikram edebileceğiniz ve çocuğunuza gönül rahatlığı ile yedirebileceğiniz bir tarif.   Gerekli Malzemeler; – 250 gr. ...

Devamını Oku »
zeytin-602x480

LEZZET TRAMVAYI PATENTİNİ ALDI

20 senelik Bilgi İşlem tecrübesi sonunda gıda sektörüne olan ilgisinden ötürü ,7 Mayıs 2012 Yılında LEZZET TRAMVAYI blogunu kurarak Yemek ve Mekan Blog Yazarı olan başlayan Arzu Batur Yalçınkaya , sonunda hobi olarak başladığı blog yazarlıgını işe dönüştürmeye karar vererek girişimde bulunmaya karar verdi. Ege’ nin verimli topraklarında Ayvalık Altınova- ...

Devamını Oku »
IMG_8998a

Ev Yapımı Çikolatalı Fındık Kreması

Tatilimizin ilk etabını tamamladık. Anneanne ve Dede ile geçirdiğimiz uzun soluklu ilk tatildi. Oğlum ilk kez denize girdi ve inanılmaz keyif aldı. Ama tabi anneler için tatilin anlamı çocuklarının mutlu olmasıymış bende bunu bu tatilde öğrenmiş oldum. Blog için yapmam gereken çalışmalar, çekmem gereken fotograflar ve yazmam gereken yazıların hiçbirini ...

Devamını Oku »
2015-06-23 17.24.19

Maş Fasulyeli Ayran Aşı

Ayran Aşı hem besleyici hem de yaz sıcakalrında içinizi ferahlatan bir çorba. Aslında çok kolay bir tarifi var, ancak ben bir kaç farklı malzeme kullanarak biraz değişik bir ayran aşı yaptım bugün. İçerisinde ilk kez denediğim maş fasulyesi kullandım ve dereotu veya nane yerine semizotu ve fesleğen kullandım. Maş fasulyesi ...

Devamını Oku »
2015-06-22 11.28.49

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Ben aslında oğlum için denemek istemiştim ancak tadına bakınca çok beğendim. Misafir geldiğinde dahi sofraya çıkarılabilecek leziz bir çorba oldu. Ben yaparken bir kaç püf noktasına dikkat ettim. Öncelikle kuşkonmazların temizlenme aşaması oldukça önemli. Biraz yabancı olduğumuz bir sebze olduğu için de annelerimize sormak fayda etmeyebiliyor. Ben Martha Stewart’ın ayıklama ...

Devamını Oku »
2015-06-21 08.34.28

Fesleğenli Omlet

Omlet için Gerekli Malzemeler; 24 cm lik tava için; – 1 yemek kaşığı zeytinyağ – 1 tatlı kaşığı tereyağ – 5 yumurta – 1 kahve fincanı süt – 1 tatlı kaşığı tuz – 5-6 sap fesleğen İsteğe göre; – Dolmalık Fıstık – Çörek Otu Yapılışı; – Yumurtaları çukurca bir kaba ...

Devamını Oku »
2015-06-20 17.36.41

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi

Evde ekmek yapma maceram ekmek makinesi ile başladı, sonrasında ekşi maya ve kitchenaid ile tanışınca da makine dolaba kaldırıldı ve kitchenaid de yoğurulup fırında pişen mis kokan ekşi mayalı ekmekler girdi hayatımıza. Ramazan ayını da özel yapan şeylerden biri Ramazan Pidesi olduğundan bende bugün haftasonuna özel evde kendi ekşi mayamla ...

Devamını Oku »