Çorbalar

kabakcorbasi

Havuçlu Kabak Çorbası

Allahım nasıl mutlu çorba yapıyorum artık.. Benim yeme alışkanlığını kazandıramadığım oğluşuma okulda her yemekten önce çorba içme alışkanlığını kazandırdıkları için öğretmenlerine ve tüm ekibe nasıl teşekkür etsem azdır. O nedenle bu aralar havaların da soğuması ile yine bizde her akşam bir çorba pişmeye başladı. Bugünün çorbası daha önceden doğrayıp derin ...

Devamını Oku »
2015-06-23 17.24.19

Maş Fasulyeli Ayran Aşı

Ayran Aşı hem besleyici hem de yaz sıcakalrında içinizi ferahlatan bir çorba. Aslında çok kolay bir tarifi var, ancak ben bir kaç farklı malzeme kullanarak biraz değişik bir ayran aşı yaptım bugün. İçerisinde ilk kez denediğim maş fasulyesi kullandım ve dereotu veya nane yerine semizotu ve fesleğen kullandım. Maş fasulyesi ...

Devamını Oku »
2015-06-22 11.28.49

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Ben aslında oğlum için denemek istemiştim ancak tadına bakınca çok beğendim. Misafir geldiğinde dahi sofraya çıkarılabilecek leziz bir çorba oldu. Ben yaparken bir kaç püf noktasına dikkat ettim. Öncelikle kuşkonmazların temizlenme aşaması oldukça önemli. Biraz yabancı olduğumuz bir sebze olduğu için de annelerimize sormak fayda etmeyebiliyor. Ben Martha Stewart’ın ayıklama ...

Devamını Oku »
patates çorbası

Kremalı Patates Çorbası

Patates oldukça besleyici bir gıdadır. Hem de her türlüsü genelde çok sevilir. Bizim evde de zaman zaman çorbası bile yapılır. Patatesin lezzeti ise içerisine krema da katılınca taçlanır. İşte benim kremalı patates çorbası tarifim; Gerekli Malzemeler; – 3 adet orta boy patates – 1 adet orta boy soğan – 1 ...

Devamını Oku »
domates çorbası

Domates Çorbası

Yazdan hazırladığımız domates soslarından çorba yapmak bana yazı hatırlatıyor. Bu arada bu tarifimi ilk olarak 31,12,2013 de yayınlamışım. Ramazan dolayısı ile tekrar paylaşmak istedim. İlk paragraf o nedenle kışa uygun ama şu anda da yaz gelmiş sayılmaz.. Hayırlı iftarlar dileyerek tarifime geçmek istiyorum. Malzemeler; – 2 yemek kaşığı zeytinyağ – ...

Devamını Oku »
2015-06-07 23.59.29

Gazpacho Nedir, Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere Gazpacho nedir biraz bahsetmek istiyorum. Bizim geleneksel olarak en çok bildiğimiz soğuk çorba ayran aşı çorbası. Gazpacho ise İspanyolların yaptığı bir soğuk çorba çeşididir. Genelde domatesle yapılıyor. Ramazanda iftar sofralarında içinizi ferahlatıcı bir alternatif olacaktır diye düşünüyorum. Hayırlı Ramazanlar Dilerim. Gerekli Malzmeler; – 500 gr. domates – 1/2 ...

Devamını Oku »
brokoli

Kremalı Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası yaptığım zaman oğlumunda bize eşlik ediyor olması beni çok mutlu ediyor. O’nunkini şimdilik kremasız bölümünden ayırıyorum, bizde tuzunu sonradan ilave ediyoruz. Gerekli Malzemeler; – 500 gr Brokoli – 1 adet iri boy patates – 1 adet iri boy soğan – 1 adet havuç – 1 küçük paket krema ...

Devamını Oku »
unnamed

Kerevizli Domates Çorbası

  Bu akşam hem bizim için hemde 8,5 aylık oğlum için mis gibi bir çorba pişirdim. Ve hemen zaman geçmeden tarifi de sizinle paylaşmak istedim. Benim tarifimde yazan domates sosunun yerine gerçek domates rendesi veya marketlerde satılan hazır domates pürelerinden de kullanabilirsiniz. Gerekli Malzemeler; – 3 yemek kaşığı tepeleme tam ...

Devamını Oku »