Ekmekler

tost ekmeği

Tost Ekmeği Nasıl Yapılır?

Uzun bir süre evde ekmek yapmaya ara verdim. Çünkü diyet yaparken malesef evde ekmek pişmesi iradeyi zayıflatıyor. Ama oğluma hazırladığım sabah tostlarında dışarıdan ekmek almak da çok hoşuma gitmiyordu. Bende bugün kolları sıvadım ve evde tost ekmeği yapmaya karar verdim. Ancak içi çok sıkı olmasın istediğim için hamuru biraz sıvı ...

Devamını Oku »
2015-06-20 17.36.41

Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi

Evde ekmek yapma maceram ekmek makinesi ile başladı, sonrasında ekşi maya ve kitchenaid ile tanışınca da makine dolaba kaldırıldı ve kitchenaid de yoğurulup fırında pişen mis kokan ekşi mayalı ekmekler girdi hayatımıza. Ramazan ayını da özel yapan şeylerden biri Ramazan Pidesi olduğundan bende bugün haftasonuna özel evde kendi ekşi mayamla ...

Devamını Oku »
lunaekmek

Luna ile Zeytinli Ekmek

Selam, Tavsiye Evi’nin Luna Kampanyası için denediğim Luna ile bir tarifimi paylaşmak istiyorum. Aslında Çiğdem Seferoğlu’nun hazırladığı muhteşem tarifleri de bir bir denemek istiyorum ama bu oldukça zor olacağa benziyor bu dönemde benim için, Çoğu zaman akşam yemeğini bile hazırlayamıyorum. Şu andaki tek odağım oğlumun menüsünü eksiksiz çıkarmak ve ekmeğimi ...

Devamını Oku »
eksimayaekmek2

Ekşi Mayalı Ekmek ve Ekşi Mayamdaki Son Gelişmeler

Merhabalar, geçtiğimiz hafta benim için biraz sıkıntılı geçti, oğlumun iki azı dişini patlatıp birini tamamen çıkarması ve benim sağlık kontrollerimin olması hem stresi hem de yorgunluğu artırdı, üzerine uykusuzluk da eklenince biraz sarsıldım diyebilirim. Tiroid tedavisi görüyorum, 5 yıl kadar oldu ilk tespit edilmesi ve sonrasında da sürekli aralıklarla kontrol, ...

Devamını Oku »
mufekm6

Light Muffin Ekmek

Bu ekmeğin tarifinin oluşmasındaki başlangıç noktam diyette iken nasıl daha az kalorili ekmek tüketirimdi aslında. Sonra bir de porsiyonu belli olsa da yediğim miktarı sınırlamış olsam derken yine muffin kalıbım devreye girdi ve sonuç gerçekten çok şirin muffin ekmekler oldu. Bu ekmekte öncelikle hamurumun biraz daha puf puf olmasını istediğim ...

Devamını Oku »
eksiekmek2

Ekşi Mayalı Ekmek

Bugün Sevgili Burcu’nun ekşi mayalı ekmeklerinin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Daha önceki yazımızda yine Burcu’nun tarifi ile ekşi maya nasıl yapılırı anlatmıştım. Okumadıysanız Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Ekşi Maya ile ekmek yapmak için Gerekli Malzemeler; – 700gr tam buğday unu – 300ml ekşi maya – 100 ml yoğurtsuyu – 2 ...

Devamını Oku »
eksimaya1

Ekşi Maya Nasıl Yapılır?

Ekşi maya nasıl yapılır‘ın tarifi sevgili arkadaşım Burcu’ya ait. Kendisi ekşi mayalı ekmek konusunda çok başarılı bende o nedenle tarifini bizimle paylaşmasını istedim sağolsun O da beni kırmadı. Öncelikle ekşi maya elde etmemiz için kullanmamız gereken un çok önemli, mümkün olduğu kadar organik ve tam buğday unu kullanmalıyız diyor Burcu.. ...

Devamını Oku »
evekmeği

Ay Çekirdekli Ev Ekmeği

Ekmek yapmak benim için gerçekten inanılmaz keyifli bir ugraş. Ayrıca köyden gelen unlarımı da kullandığımdan çok da sağlıklı ve katkısız bir ekmek elde edebiliyorum. Bizim evde nüfus artınca ( husodan bahsediyorum ) ekmek makinesinin yaptığı ekmekler bizi kesmemeye başladı. Dolayısı ile bir süre önce ben elde yoğurarak ekmek yapmaya başladım. ...

Devamını Oku »