Makarna-Pilav

fırınpilav2_Fotor

Fırında Horozlu Pilav ( Annemin Tarifi )

Malzemeler; – 1 adet horoz (2-2,5 kg kadar) – 1 çay bardağı zeytinyağ – 2,5 Su Bardağı Pirinç – 5 Su Bardağı Horozun Suyu – 1 orta boy soğan – Tuz – Karabiber Öncelikle köyümüzün horozunu düdüklüde 20 dakika pişiriyoruz. (Biliyorsunuz horoz bir önceki aile ziyaretinde kayınvalidem tarafından getirilmişti, derin ...

Devamını Oku »
hindi dolma

Kestaneli İç Pilavlı Hindi Dolma

Malzemeler; – 1 adet 5 kg. lık Hindi – 4 su bardağı baldo pirinç – 500 gr kestane – 3 adet orta boy soğan – 1 Su bardağı zeytinyağı – 100 gr tereyağ – 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık – 2 yemek kaşığı kuş üzümü – Tuz – Karabiber – ...

Devamını Oku »
IMG_4528

Kavurmalı Pilav

Pirinci ıslatıp suda bekletmeden bir pilav tarifi. Sadece çok az sudan geçirip yıkayabilirsiniz içiniz rahat etmiyor ise. Malzemeler ; – 150 gr. Kavurma – 2 yemek kaşığı zeytinyağ – 1,5 su Bardağı Pirinç – Tuz – 1 adet Kalp Şeklinde Kesmeşeker Yapılışı; – Öncelikle zeytinyağını tenceremize koyuyoruz. Kavurma paketini de ...

Devamını Oku »
IMG_4351

Tagliatelle Yapımı

Evde makarna yapmanın keyfine hep birlikte varacağız. Her seferinde farklı kesecek ve farklı renklendireceğiz. Ben gece sizler için kırmızı makarna yaptım 🙂 Renk veren malzememiz ise sadece salça.. Bu seferki malzemelerim sadece 2 kişilik hazırlayacağınız yemeğiniz için. Daha kalabalık olacaksanız malzemeleri katlayarak artırabilirsiniz Malzemeler; – 1 Su bardağı Un – ...

Devamını Oku »
IMG_4270

Evde Kepekli Spagetti

Evde Tam buğday unundan spagetti yapımı; Malzemeler; – 5 Bardak Tam buğday unu – 6 adet çift sarılı yumurta – 1 tatlı kaşığı tuz – 1 yemek kaşığı zeytinyağ Yapılışı; Unun ortasına küçük bir çukur açıp yumurta tuz ve yağı yerleştirin, 15-20 dakika kadar yoğurun. Bu hamur beyaz un ile ...

Devamını Oku »
413968_7606

Ev Yapımı Spagetti

Amerika’da yayınlanan Masterchef yarışmasını izliyorduk geçen sene. Her bölümde ayrı bir heyecan duyar merakla beklerdik. Genelde makarna ile bir tarif yapacaklarsa kendi makarnalarını yapıyorlar. İtalyan mutfağına ilgim yüksek olduğundan bir gün bende kendi makarnamı yapacağım diye konuşurken, bir de baktım ki eşim bana süpriz olarak makarna kesme makinası getirmiş. Haftasonunu ...

Devamını Oku »
IMG_4157

Sade Bulgur pilavı

Malzemeler; – 2 yemek kaşığı zeytinyağ – 1 yemek kaşığı tereyağ – 1 orta boy soğan – 2 Bardak Bulgur – 3 Bardak Tavuk suyu Yapılışı Zeytinyağınıda soğanlarınızı biraz kavurduktan sonra tereyağınızı ekleyin, tereyağınız eriyince bulguru da ekleyin ve biraz kavurun. Sonrasında sıcak tavuksuyunu da ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çektiğinde ...

Devamını Oku »