citirborek

Çıtır Börek

Gerekli Malzmeler;

– 2 adet yufka
– 2 yemek kaşığı margarin(erimiş ve ılımış olmalı)
– 1 yumurta
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nişasta

iç malzeme size bağlı ben lorlu dereotu karışımı kullandım ama haşlanmış patatesli malzemede çok güzel oluyor

– 1 büyük kase lor
– 1 avuç dereotu

Yapılışı;

Nişasta ve unu bir kapta karıştırın
ilk yufkayı tezgaha serin yakmadan eritilmiş margarinden(margarinden en son börek üstlerine sürmek için çok az ayırın ) birazı ile yufkanın her yerini yağlayın üzerine unlu nişastalı karışımdan serpin
Ve yufkayı tam ortadan katlayın yarım ay şeklinde iç harcından yufkanın uzun kenarına yeteri kadar serpin rulo şeklinde sarın çok sıkı veya çok gevşek olmasın 3 parmak eninde kesin
yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin az miktarda kalan yağ üzerine yumurtayı kırın ve çırpın böreklerin üzerine sürün önceden ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Her bir yufka bu şekilde hazırlanır
citirborek

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

pp

Pratik Pizza

Yasemin Hanım’a tarif için teşekkürler Diğer tarifleri için instagram hesabı : yer_misin Gerekli Malzemeler 4 adet kare milföy hamuru Ketçap Sucuk Salam Mantar Mısır Kaşar Zeytin Domates Kekik Kırmızı taze biber Yumurta sarısı Yapılışı Milföy u buzluktan çıkarıyoruz 10 dk kadar yumusamasi için beklemesi gerek ...