1-IMG_5148

Çıtır Elmalı Ekmek – Glutensiz Tarif

Ekmek Makinesinde:

Malzemeler;

– 1,5 Su Bardağı Ilık Su
– 2,5 Su bardağı Glutensiz Un
– 5 gr. İnstant Maya
– 1 Tatlı Kaşığı Pekmez
-1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
– 20 gr Çıtır Elma ( Migrosta satılan çıtır elma özellikle glutensiz olarak belirtilmiş ürün)

Önce ılık suyu ekmek makinesinin haznesine koyuyoruz. Daha sonra un, maya, pekmez ve yağı da ekledikten sonra uygun programı seçip makinenizi çalıştırın.
Ben genelde pek tuz ilave etmiyorum çünkü çıtır elma ekmeğe hafif tatlılık veriyor ve bu lezzeti bozmak istemiyorum.

Ekmek pişirme makinesi son mayalanma sürecine girmeden bir sinyal veriyor, o sinyali duyduğunuzda çıtır elmanızı ilave edebilirsiniz.

Ekmeğin böyle şeklinin değişik görünmesi gluten olmamasından kaynaklanmaktadır. Elle yoğurulduğunda böyle olmuyor ancak ekmek makinesinden çıkartıp düzeltmem mümkün olmadığı için gelişen ekmeğin şekli böyle olmuş.

 

1-IMG_5149

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...