IMG_1074

Damla Çikolatalı Ankara Kurabiyesi

Bir süredir annem bizde. Oğluş büyürken anneanneler babaanneler ve dedeler O’nu görsün ve yaşadığımız bu mucizeye şahit olsunlar istiyoruz. Zar zor gelip bir kaç gün kalıyorlar. Neyse ki bu sefer anneme kapris fırça (hii anneye fırça atılır mı demeyin… böyle zamanlarda mecbur) biraz daha uzun kalmasını sağlayabildim.

Haftsonu babamın da gelişi ile tüm aile biraraya gelecekti. Bende hemen apar topar eve gidip yine pratik ama değişik bir tarif deneme peşindeydim. Diyete başlamadan henüz bol kalorili bir kurabiye hiç fena olmaz diyerek eşimin de Ankaralı olmasından kelli bu tarifi deneyeyim dedim.

Bizim evde tamamen çikolatalı yada tamamen kakaolu şeyler pek sevilmiyor. Ama içerisinde minik çikolata parçacıkları ya da şekilli kakao vs. olursa asla hayır denmiyor.

Evet bu sefer ki tarifim Sahrap Soysal’dan
Damla Çikolatalı Ankara Kurabiyesi için

Gerekli Malzemeler;
• 2 poşet toz krem şanti (75gr x 2 poşet=150gr)
• 250 gr yumuşak bitkisel margarin (Teremyağ Gurme Kaymaklı Kullandım)
• 2,5 su bardağı dolusu un
• 1 su bardağı damla çikolata
• ½ su bardağı pudra şekeri

Yapılışı;
• Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudraşekerini derin bir kaba koyup yoğurun Üzerine 2 poşet toz kremşanti ve unu ilave edip yoğurmaya devam edin. 1 dakika sonra hamurun yavaş yavaş toparlanmaya başlayacağını göreceksiniz.

IMG_1038

• Damla çikolatayı da hamura ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamur beyaz renkte ve kulak memesinden biraz yumuşak olmalı.

IMG_1041

• Hamuru yuvarlayıp yassılaştırın ve tepsinize yağlı kağıt koyup üzerine dizin.
IMG_1042

• 175 derece de 15-20 dakika arasında pişirin

IMG_1044
• Kurabiyeler ilk çıktığında yumuşak oluyor, pişmedi zannetmeyin, soğudukça toparlanıyorlar. Biraz ılındıklarında da üzerine pudra şekeri ekerek servis edebilirsiniz.

IMG_1074
Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

hamsi

Bugün ne pişirsem diyenler için hamsili pilav tarifi

Sağlık açısından faydası oldukça fazla olan balıklar ile yapılabilecek birçok yemek tarifleri var. En cok tercih edilen balık türlerinden biri de hamsi. Sonbahar aylarında hamsinin keyfini çıkartmak için birçok tarif denenebilir. Hamsi buğulama, hamsi çorbası, hamsi güveç, hamsi dolması hepsi birbirinden ayrı damakta unutulmaz tat ...