domates çorbası

Domates Çorbası

Yazdan hazırladığımız domates soslarından çorba yapmak bana yazı hatırlatıyor.

Bu arada bu tarifimi ilk olarak 31,12,2013 de yayınlamışım. Ramazan dolayısı ile tekrar paylaşmak istedim. İlk paragraf o nedenle kışa uygun ama şu anda da yaz gelmiş sayılmaz..

Hayırlı iftarlar dileyerek tarifime geçmek istiyorum.

Malzemeler;

– 2 yemek kaşığı zeytinyağ
– 500 ml domates sosu
– 1 su bardağı süt
– 4 su bardağı su
– 1 parça tereyağ
– 1 diş sarımsak

Yapılışı;

Domates sosunu sarımsak ile birlikte zeytinyağında kavuruyoruz. Orta ateşte ve sadece 3-4 dakika, sonra 1 bardak sütümüzü ilave edip karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Sütte kaynadıktan 1-2 dakika sonra suyu ilave edelim. KArıştırmaya devam etmeyi unutmayalım. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra ocağınızın altını kapatabilirsiniz. Eğer domates parçalarından hoşlanmıyorsanız, blenderdan geçirin ve şaşar peyniri ile servis edin.

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...