sk5

Dondurmalı Sunumu ile Sufle Kek

Bugün hiç un kullanmadan sadece çikolata ile bir kek yapmak için pek bir niyetliydim. Zaten bu geçtiğimiz 10 gün diyetten önce evde diyete zarar verici ne var ise onları tüketmek oldu bütün işim. Yurtdışında takip ettiğim bir blog yazarının tarifini denedim. Malesef hepimizin şikayetçi olduğu gibi zaman zaman bloggerların da tarifleri tutmayabiliyor. Ama bu kek birebir ölçüleri kullanırsanız size yerken muhteşem bir keyif vericek ve ikram ettiğinizde sizi asla utandırmayacak bir kek.

Sıcak olarak servis etmek en iyisi en güzeli ama içerisi hafif akışkan kaldığından soğuduktan sonra 1 kez daha ısıtabilirsiniz. Vakit ve imkan var ise hemen servis de kusursuz..

Sizde bu unsuz çikolatalı kek tarifimi denemek isterseniz:

Gerekli Malzemeler;

8 kişilik servis için

– 1 kg kuvertür çikolata
– 8 adet yumurta
– 250 gram tereyağ
– 1 Su Bardağı Şeker
– 25 gram kakao
– 1 paket kabartmatozu

Yapılışı;

– Tereyağı ve çikolatayı bir yapışmaz özelliği olan tavada çok az ısıda eritin ya da benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın

– Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırıp ayrı kaplara alın.

– Yumurta sarılarını 1 Su Bardağı toz şeker ile aşağıdaki videodaki kıvama gelene kadar çırpın.

– Eritip ılınan çikolatanıza bu karışımı iyice yedirene kadar karıştırın.

sk1

– Bu karışımı pişirme işlemini yapacağınız kalıba alın. Derin kalıp kullanmanızı tavsiye etmem içini sıvı bırakacağımız için servisi imkansız olur o nedenle bir tart kalıbınız var ise ideal olacaktır. İnce kenarlı borcam tepsiler de olabilir.

sk2

– Yumurta aklarının üzerine kakao ilave edip aşağıdaki videodaki kıvama gelene kadar çırpın. Dikkat ederseniz kaptaki seviye neredeyse mikserin başına kadar geliyor

Çırpma işlemi bittikten sonra kabartma tozunu da ilave edip bir kaşıkla iyice karıştırın. ve diğer hamurun üzerine dökün.

sk3

önce 180 derecede 30 dakika daha sonrada 45 dakika 150 derecede pişirin.

sk5

Kekinizi fırından çıkardığınızda içi hala sıvı olacaktır. 5-10 dakika soğuduktan sonra üzerine dondurma ile servis edin.

sk4

Sevgiyle ve Afiyetle

13 yorum

  1. yermisin yemezmisin

    harika olmuş ..ellerinize sağlık..

  2. Ellerinize sağlık.. dondurmalı oluşu yaz gelirken çok ilgimi çekti. 🙂 Yazın bol bol yapıcaz bu keki…:)

  3. Elinize sağlık çok güzel görünüyor 8 yumurta olunca yumurta yumurta kokmuyor mu?

  4. Süper görünüyor.Ellerinize sağlık..

  5. Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık

  6. Her aşamasını da fotoğraflamışsınız. Ellerinize sağlık. 🙂

  7. Ellerinize sağlık. Detaylı tarifleri seviyorum. Denemek isteyenlerin herşeyi görmesi daha olumlu sonuç veriyor.
    Sevgiler

  8. Ellerinize sağlık, afiyetler olsun.Sevgiler.

  9. Ellerinize sağlık. Çok severim, sevgiler. 🙂

  10. Ellerinize sağlık,nefis görünüyor.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...