IMG_5457

Donut Tarifi – İnstaŞef Hülya Arıkan

İnstagram Şefleri Köşemin İlk Konuğu Sevgili Hülya Hanım’a bu tarifini bizimle paylaştığı için çok teşekkür ederim.
Gerekli Malzemeler;
– 1 paket instant maya
– 8 Su Bardağı Un
– 8 yemek kaşığı toz şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 2 yumurta
– 75 gr. oda sıcaklığında tereyağ
– 2,5 Su Bardağı Ilık Süt
Yapılışı;
 1 paket toz mayayı çeyrek su bardağı suya katarak 10 dk bekletiyoruz.
Bir kabın içine 7-8 bardak tepeleme unu ekliyoruz, 8 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 2 yumurta, 75 gr yumuşak tereyağ, 2,5 su bardağı ılık süt ve beklettiğimiz kabaran mayayı ekleyip yoğuruyoruz.
Unu az gelirse kontrollü olarak ekleyebilirsiniz.orjinal tarifinde 6 bardak ama ben 8 bardak kadar koymuştum. 1 saat mayalandırıyoruz.
Sonra tezgahın üzerine un serpip hamuru alıyoruz hamurun da üzerine un serpip merdaneyle 1 cm kalınlığında açıyoruz. Çay bardağıyla ya da yuvarlak kalıpla kesiyoruz içinin yuvarlakları için de minik yuvarlak kalıplarla ya da şişe kapağı da olur yuvarlaklar kesiyoruz.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Kızgın ve bol yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
Soğuduktan sonra benmari usülü olarak erittiğimiz çikolataya batırıyoruz.
Süsleme olarak bonibonlarla ya da pasta süslemeleriyle makyajlarını yapıyoruz
IMG_5457

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

instagram-logo

İnstagram Şefi – Buket Cengiz

Merhaba Buket Hanım, kendinizi kısaca tanıtır mısınız?  1970 İstanbul doğumluyum.İstanbul Kadıköy’de yaşıyorum.12 yaşımdan beri tariflere ve yemek yapmaya çok meraklıyım.Genç kızken dahi hiç bir misafiri ikramsız yolcu etmezdim.Sanırım sıkıntılarımı mutfakta yemek yaparken unutuyordum.O zamanki Elele Dergilerinde gördüğüm tüm tarifleri denerdim.Rahmetli Ümit Usta yol göstericim olmuştur. Marmara ...