IMG_4270

Evde Kepekli Spagetti

Evde Tam buğday unundan spagetti yapımı;

Malzemeler;

– 5 Bardak Tam buğday unu
– 6 adet çift sarılı yumurta
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı;

Unun ortasına küçük bir çukur açıp yumurta tuz ve yağı yerleştirin, 15-20 dakika kadar yoğurun. Bu hamur beyaz un ile yaptığınız hamura göre daha sert olacağından yoğurması ve açması biraz daha sizi zorlayabilir. Ama pes etmeyin.

IMG_4262

Parçalara ayırıp yuvarlayın ve üzerlerine biraz un ekip yarım saat kadar dinlendirin. bu parçaları yine un serperek merdana ile biraz açın ve daha sonra makineden geçirin, önce en kalınından sonra bir kaç kademe daha incelterek hamurunuzu inceltin. Hamurunuzu incelttikten sonra, makinenize kesme başlığını takıp istediğiniz kalınlıkta makarnalarınızı kesin.

IMG_4269

İsterseniz makarna makineniz ile birlikte aldıysanız eğer makarna askısında, yada biraz daha unlayarak tezgahınızda kurutabilirsiniz.

Akşam yemeğine köyden Gelen horozumuzu düdüklü tenceremizde haşladık, Hafif kuruttuğumuz makarnamızı da pişirip pesto sosla sosladık bir de üzerine Sevgiyle servis ettik..

IMG_4270

Sevgiyle ve Afiyetle..

Haşlanmış Horoz tarifim için tıklayın
Pesto sos yapımı tarifi için tıklayın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...