2015-06-21 08.34.28

Fesleğenli Omlet

Omlet için Gerekli Malzemeler;

24 cm lik tava için;

– 1 yemek kaşığı zeytinyağ
– 1 tatlı kaşığı tereyağ
– 5 yumurta
– 1 kahve fincanı süt
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 5-6 sap fesleğen

İsteğe göre;

– Dolmalık Fıstık
– Çörek Otu

Yapılışı;

– Yumurtaları çukurca bir kaba kırın ve bir miktar çırpın. Çırptığınız yumurtaların içerisine tuz,süt ve fesleğeni ekleyin ve biraz daha çırpın.
– Yapışmaz bir tavaya zeytinyağ ve tereyağı koyun ve ocağın altını açın.
– Yağların tavanızın tabanına eşit olarak yayılmasını sağlayın. Bu işlemi bir yumurta fırçası yardımı ile de yapabilirsiniz.
– Yağ ısınınca çırptığınız karışımı tavanıza dökün ve üzerine bir kapak kapatarak kısık ateşte üstü tamamen pişene kadar pişirin.

2015-06-21 08.34.28

Ben risk almamak için çevirmedim, bir de fesleğenlerin görüntüsü bozulsun istemedim. Üzerine kapakla kısık ateşte çok güzel pişti.

Üzerini dolmalık fıstık ve çörekotu ile süsledim. Siz kendi zevkinize göre süsü çeşitlendirebilirsiniz.

2015-06-21 08.35.04

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...