2015-06-07 23.59.29

Gazpacho Nedir, Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere Gazpacho nedir biraz bahsetmek istiyorum.

Bizim geleneksel olarak en çok bildiğimiz soğuk çorba ayran aşı çorbası. Gazpacho ise İspanyolların yaptığı bir soğuk çorba çeşididir. Genelde domatesle yapılıyor.

Ramazanda iftar sofralarında içinizi ferahlatıcı bir alternatif olacaktır diye düşünüyorum.

Hayırlı Ramazanlar Dilerim.

Gerekli Malzmeler;

– 500 gr. domates
– 1/2 su bardağı kruton veya 3 dilim tost ekmeği
– 1 yemek kaşığı zeytinyağ
– 1 adet küçük boy soğan
– 1 adet kapya biber
– 1 salatalık
– 1 yemek kaşığı sirke veya 2-3 diş sarımsak ( bence ikisi birlikte yakışmıyor)
– Tuz
– Karabiber
– Nane veya Fesleğen

Yapılışı;

– Domatesleri soyun, kruton veya ekmeği de ilave edip blender ile veya robotunuza koyarak çekin
– Soğan ve salatalıkları soyun. Salatalıkları alacalı soyabilirsiniz.
– Biberin içini temizleyin ve çok ince doğrayın.
– Hazırladığınız diğer tüm malzemeleri de robotunuza ekleyin ve iyice çekin.
– Zevkinize göre nane veya fesleğen ilave edin.
– Buzdolabında soğutun ve yemeden az önce çıkarıp servis edin.

2015-06-07 23.59.29

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...