instagram-logo

İnstagram Şefi – Burcu Savaşçı

Merhabalar Efendim,

Bugün İnstagram Şefleri köşemin konuğu Sevgili Burcu, Burcu ile ikimiz için de çok özel olan bir gecede tanıştık. İkimiz de Tefal’in Sosyal Medya Lezzetleri yarışmasında seçilen tariflerin sahibeleri idik. Çok heyecanlıydık ve o kadar keyifli bir sohbet aldı yürüdü ki birbirimizle pek sohbet fırsatımız olmadı. Sadece Ankara’da yaşadığını, o gece için taa Ankaralardan İstanbul’a geldiğini ve minik bir oğlu olduğunu öğrenme şansım oldu. Sonrasında İnstagramdan takipleşmeye başladık tabii. Yaptığı tarifleri hep beğenirim ama ekşi mayalı ekmekleri harika görünüyor gerçekten. Ben de ekmek yapmaya bayılırım ama henüz ekşi mayalı ekmek hiç yapmadım. Ben bugün yine her zaman ki sorularımla Burcu’yu sizlerle de tanıştırmak istedim.

Sizlerde kendisini takip etmek isterseniz instagram adı : burcunun_mutfak_seruveni

1)Kısaca kendini tanıtır mısınız?

Merhaba özlemciğim gerçektende çok özel ve keyifli bir gece bir araya getirdi bizi,Tefal sosyalmedyalezzetleri Yarışması’nın kazananlarıydık:)Iyiki de yarışma sayesinde tanıştık.Sen de biliyorsun ki Ankaralıyım ben ve 22 aylık bir oğluşun annesiyim ,

burcu1

aslında Köken Yozgat fakat çok olmuş Ankara’ya bizimkiler yerleşeli,eşim ise Eskişehirli yani tam bir iç Anadoluluyum ve bir kamu hastanesinde radyoloji teknikeri olarak çalışıyorum.Mutfak ile tanışmam çok küçük yaşlara dayanır benim hatta zavallı Babacığım çıtır Pirinçli pilavımı yediğinde sanırım 10 yaşındaydım:) Annemler memlekete teyzemin düğününe gitti bende babama şehriyeli pirinç pilavı yaptım öyle bir pilavdı ki şehriyeleri yağda kavurup üzerine serpmiştim ve babam beni kırmamak için yemişti;) annem de çalışan bir kadın olunca bende eve en erken giren çocuktum ve mutfakta makarna yada kek yaparken kendimi bulurdum işte öyle başladı mutfak aşkım.

2) İnstagram ile ne zaman tanıştınız ve yaptıklarınızı paylaşmanıza neden olan şey nedir?

instagram ile yaklaşık 1,5 yıl önce tanıştım önce kişisel Fotoğraflar paylaşıyordum sonra orada keşfet kısmına bakınca Dünyam Değişti yemek fotoğrafları ilgimi çekti bende paylaşımlara başladım sonra yemek sitelerini bloggerları filan takibe başladım ve öyle kapıldım ki baktım bende artık tarif veren ve 3500 takipçisi olan biri oldum ve yolculuk böyle devam ediyor şimdilik.

3)Paylaşım yapmak için özel olarak yemek yapıyor musunuz yoksa günlük yemeklerinizi ve ikramlarınızı mı paylaşıyorsunuz

instagram için özel Şeyler Yapmıyorum günlük evde minik bir oğluş var ve o sağlıklı beslensin diye herşeyi kendim yapmaya çalışıyorum ve misafir çok sevdiğimden onlara yaptığım Ikramları paylaşıyorum

4) İnstagramda takip ettiğiniz diğer yemek ustaları veya şefler kim?

takip ettiğim bir çok şef ve blogger var isim vermesem kimseyi incitmek istemem

5) İnstagram’da yaptığınız birikimleri bir gün bir bloğa dönüştürmeyi düşünüyor musunuz, yoksa instagram’ın bu pratik hali hoşunuza mı gidiyor?

Aslında bir blog oluşturma fikrim var hatta eşimin fikri fakat biraz daha şartlar olgunlaşsın istiyorum.

6) Takipçilerinizle görüşüyor veya yazışıyormusunuz, günde ne kadar zamanınız online olarak geçiyor?

takipcilerim ile çok güzel diyaloglarımız onları önemsiyorum sorularına hızlı şekilde Yanıt vermeye çalışıyorum ve genelde gün içinde online oluyorum herrzaman yazamasamda Kısacık bakınıyorum en azından.

7) Bilen de bilmeyen de paylaşıyor diyenlerden misiniz, bu konudaki görüşünüz nedir?

aslında evet herkes paylaşıyor ve bence yaşanmışlıklar paylaşıldıkça güzel bir zararı yok tek takıldığım emek hırsızlığı onun da çaresi yok sanırım.

8) Fotograf çekerken nelere dikkat ediyorsunuz, profesyonel bir makine mi yoksa cep telefonu mu kullanıyorsunuz?

Fotoğraflamak daha zor ama sanırım bu konuda eğitim almak gerekli,belkide profesyonel bir makinam olmadığı için zor olabilir ben ıphone 5 ile çekiyorum fotoğraflarımı olduğu kadar

9) Bize yemeklerinizde kullandığınız birkaç tüyo vermek ister misiniz

ufak tiyolar veririm tabiki ben mayalı hamur çok Yaparım ve harika olurlar sırrı ise mayanın yanına 1 Çay kaşığı kabartmatozu ilave etmekte ,birde daha güzel kızarmaları için yumurta sarısına biraz krema katarım krema yoksa 3-5 damla Sıvı yağ ozaman hamurlar harika kızarır

10) Takipçilerinize buradan bir mesaj vermek ister misiniz?

msj demeyelim de küçük bir öneri,hayat çok kısa ve acımasız bu Yüzden Ufacık dertleri dert yapmadan yaşasınlar ve beni takibe devam etsinler

11. Tarifler

– Ekşi Mayalı Ekmek
– Ekşi Maya Nasıl Yapılır

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...