Vanilyalı Elma Reçeli
Vanilyalı Elma Reçeli

Kakaolu ve Zencefilli Kurabiye

Yok yok ikisi birlikte değil, ayrı ayrı :))

Kakaolu için-

Malzemeler;

– 1 İrice Yumurta
– 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
– 250 gr. Tereyağ
– 1 Su Bardağı Mısır Nişastası
– 2 Su Bardağı Un
– 1 Yemek kaşığı kakao ( Aslında tarif iki kaşık kakaoyu da kaldırıyor ancak ben çok koyu renk kurabiye sevmediğim için daha az tercih ettim.)

Bu tarifte diğer kurabiyelerimizden farklı olarak kakao kullandığımız için un miktarını azalttık.

Zencefilli için-

Malzemeler;

– 1 İrice Yumurta
– 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
– 250 gr. Tereyağ
– 1 Su Bardağı Mısır Nişastası
– 2,5 Su Bardağı Un
– 1 tatlı kaşığının yarısından biraz fazlası ( kurabiyelerimin acı olmasından korktuğum için 1 tatlı kaşığına cesaret edemedim)

Yapılışları;

Ekmek makinemin çiftli haznesine önce yumurta ve pudra şekerini koyuyoruz.MAkinenin hamur hazırlama programını çalıştırıyoruz.

photo (75)_Fotor

Daha sonra oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı ekliyoruz ve yoğurma işlemine devam ediyoruz.
photo (76)_Fotorphoto (79)_Fotorphoto (80)_Fotor

İyice karıştıktan sonra mısır nişastasını da ekliyoruz.
photo (81)_Fotor

Mısır nişastası da iyice karıştıktan sonra artık unumuzu ekleyebiliriz.

Unumuzu her zaman kademeli ekliyoruz. Önce 1 bardak ekleyip sonra ne ile aroma vereceksek o malzemeyi koyabiliriz. Yani ben 1 bardak undan sonra bir hazneme 1 yemek kaşığı kakao diğer hazneme de zencefili ekledim. Her ikiside karıştıktan sonra 1 er bardak daha un ekledim.
photo (82)_Fotor

Kakaolu olan için kıvam tam geldi ama zencefilli olan kurabiyeme 3 yemek kaşığı daha un ekledim yoğururken.
Daha sonra buzdolabı poşetine koyup dinlenmeye bıraktım hamurlarımı.

photo (83)_Fotor

Ekmek makinesinden yoğurma kabına bu kıvamda aldım

photo (84)_Fotor

Biraz daha yoğurdum

photo (85)_Fotor

Yoğurma kabına ve elinize yapışmaması gerek

photo (87)_Fotor

Buzdolabı poşetine koyup dolaba dinlenmeye ..

Zencefilli kurabiyem için de aynı işlemleri yaptım;

photo (88)_Fotorphoto (89)_Fotorphoto (90)_Fotor

Mutfakta zaman yönetimi benim için çok önemli. Bir çok yazımda da bahsediyorum.
Kurabiyelerimi makine yoğurdu ama ben o arada bir de cupcake i aradan çıkarıverdim.

CUPCAKE TARİFİM İÇİN TIKLAYIN

Yarın akşam kurabiyelerimizi pişireceğiz. Sonrada süslemelere devam..

Sevgiyle ve Afiyetle..

Yok yok ikisi birlikte değil, ayrı ayrı :)) Kakaolu için- Malzemeler; - 1 İrice Yumurta - 1 Su Bardağı Pudra Şekeri - 250 gr. Tereyağ - 1 Su Bardağı Mısır Nişastası - 2 Su Bardağı Un - 1 Yemek kaşığı kakao ( Aslında tarif iki kaşık kakaoyu da kaldırıyor ancak ben çok koyu renk kurabiye sevmediğim için daha az tercih ettim.) Bu tarifte diğer kurabiyelerimizden farklı olarak kakao kullandığımız için un miktarını azalttık. Zencefilli için- Malzemeler; - 1 İrice Yumurta - 1 Su Bardağı Pudra Şekeri - 250 gr. Tereyağ - 1 Su Bardağı Mısır Nişastası - 2,5 Su Bardağı…

Genel Bakış

Kullanıcı Oylaması: Siz ilk olun !

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...