IMG_7489

Kinoa Kısırı

Kinoa kullanmaya başladıkça daha da değişik tarifler denemek istiyorum.

Herkesin çok sevdiği kısır da kinoa ile yapılabilenler listesinde. Misafirleriniz bulgur’un şişirmesinden çok kilo aldıklarından şikayet ediyorsa onları kinoa kısırı ile ağırlayın.

Gerekli Malzemeler;

– 1 Su Bardağı Kinoa
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1/2 çay bardağı zeytinyağ
– 1/2 limon suyu
– 1 yemek kaşığı nar ekşisi
– 4-5 adet taze soğan
– 2 adet irice domates ( İri Çanakkale domatesi veya erik domates )
– 2 adet sivri biber
– 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

1 su bardağı kinoayı mümkünse 2 saat önceden suya koyun ve bekletin. Daha sonra 2 su bardağı su ile suyunu iyice çekene kadar haşlayın.
Haşlanmış kinoanıza zeytinyağ, limon, salça ve nar ekşisini ilave edip iyice karıştırın. Tuzunu da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Daha sonra soğan, sivribiber ve domatesinizi de ekleyerek kısırınızı iyice harmanlayın.
Alternatif olarak turşu da ilave edebilirsiniz.

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...