kbs

Kırmızı Biber Sarması

Nazmiye Hanım’a bu tarifini paylaştığı için teşekürederim.

Gerekli Malzemeler :

– 10 adet kırmızı kapya biberi
– 1 su bardağı çekilmiş ceviz
– bir kalıp tam yağlı peynir
– maydonoz karabiber
– elma sirkesi zeytinyağı
– 10 adet taze soğan

Yapılışı;

kırmızı biberlerimizi sıcak fırında kabukları kabarana kadar pişirelim . derin bir kaba alalım streç film ile kapatalım . böylece kabuklarını daha kolay soyabiliriz. tam yağlı beyaz peynir ceviz maydonoz ve karabiber ile iç harcımızı hazırlayalım . biberlerimizin kabuklarını soyalım. içini açıp tohumlarını cıkaralım . 2 3 yemek kaşığı iç harcımızı koyalım ve sigara böreği gibi saralım. taze soğanın yeşil kısımlarını kaynar suda 3 dakika kadar haşlayalım hemen soğuk suya tutalım . sardığımız kırmızı biberlerimizi bu haşlanmış yeşil saplarla bağlayalım. düz bir servis tabağına hepsini dizelim . üzerine elma sirkesi ve zeytinyağı gezdirelim .

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...