zeytinlisoganliroka

Kırmızı Soğanlı Roka Salatası

Balık yemeklerinin yanında sofranıza eşlik edecek harika bir salata tarifim var bugün.

Kırmızı soğan kapıdağ yarımadasındaki köylerde yetişir. Köylüler soğanları sarar ve satarlar, biz yaz bitmeden dizi dizi alırız ve bol bol salatalarımızda kullanırız.
Ben kış için stokladıklarım çarçabuk tükettiğim için arada pazarda markette nerede bulsam alırım.

Bu salata için gerekli malzemeler;

Ben sadece salata ile beslendiğim için bol tuttum. normalde vereceğim miktarlar 4 kişilik bir masaya uygun bir salata olacaktır.

– 2 demet roka
– 1 adet irice kırmızı soğan
– 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
– 1/2 limon
– Tuz

Süslemek için zeytin ve domates

Rokalarınızı yıkayıp ince ince doğrayın ve servis edeceğiniz tabağa yayın. Üzerine soyup ince ince doğradığınız kırmızı soğanı eşit olarak paylaştırın. Zeytinyağ ve limonunu ilave ettikten sonra üzerini zeytin ve kenarlarını domates ile süsleyin.

zeytinlisoganliroka1

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...