IMG_4275

Kuzu Kaburga

Malzemeler;

– 1 kg kuzu kaburga
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 çay bardağı zeytinyağ
– Tuz
– Karabiber




Yapılışı;

Aşağıdaki fotograflarda da göreceğiniz üzere hazırladığımız sosu tüm kaburgalarımıza tek tek yedirdikten sonra üzerini streçliyoruz. 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra ertesi gün 170 derecede 3,5 saat kadar pişireceğiz.

Pişirdiğimiz tepsinin üzerini Aliminyum Folyo ile sarıcaz ki etimizin suyu uçup gitmesin. Aralara da sarımsakları diş diş atarsanız müthiş bir aroma alıyor etler.

Ben sade bulgur pilavının üzerinde servis ettim.

unnamed

unnamed2

unnamed3

IMG_4275

Vaktim olduğunda güzel bir bademli pilavla da dolmasını yapacağım.




Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

hamsi

Bugün ne pişirsem diyenler için hamsili pilav tarifi

Sağlık açısından faydası oldukça fazla olan balıklar ile yapılabilecek birçok yemek tarifleri var. En cok tercih edilen balık türlerinden biri de hamsi. Sonbahar aylarında hamsinin keyfini çıkartmak için birçok tarif denenebilir. Hamsi buğulama, hamsi çorbası, hamsi güveç, hamsi dolması hepsi birbirinden ayrı damakta unutulmaz tat ...