Kuzu Kaburga

Malzemeler;

– 1 kg kuzu kaburga
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 çay bardağı zeytinyağ
– Tuz
– Karabiber

Yapılışı;

Aşağıdaki fotograflarda da göreceğiniz üzere hazırladığımız sosu tüm kaburgalarımıza tek tek yedirdikten sonra üzerini streçliyoruz. 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra ertesi gün 170 derecede 3,5 saat kadar pişireceğiz.

Pişirdiğimiz tepsinin üzerini Aliminyum Folyo ile sarıcaz ki etimizin suyu uçup gitmesin. Aralara da sarımsakları diş diş atarsanız müthiş bir aroma alıyor etler.

Ben sade bulgur pilavının üzerinde servis ettim.

Vaktim olduğunda güzel bir bademli pilavla da dolmasını yapacağım.

Sevgiyle ve Afiyetle..