IMG_4275

Kuzu Kaburga

Malzemeler;

– 1 kg kuzu kaburga
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 çay bardağı zeytinyağ
– Tuz
– Karabiber




Yapılışı;

Aşağıdaki fotograflarda da göreceğiniz üzere hazırladığımız sosu tüm kaburgalarımıza tek tek yedirdikten sonra üzerini streçliyoruz. 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra ertesi gün 170 derecede 3,5 saat kadar pişireceğiz.

Pişirdiğimiz tepsinin üzerini Aliminyum Folyo ile sarıcaz ki etimizin suyu uçup gitmesin. Aralara da sarımsakları diş diş atarsanız müthiş bir aroma alıyor etler.

Ben sade bulgur pilavının üzerinde servis ettim.

unnamed

unnamed2

unnamed3

IMG_4275

Vaktim olduğunda güzel bir bademli pilavla da dolmasını yapacağım.




Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...