IMG_5408

Kuzu Tandır

Yine geçtiğimiz günlerde yapmış olduğum Kuzu Tandır Tarifim

Gerekli Malzemeler:

– 1 adet kuzu kol
– 100 gr tereyağ
– 1 baş sarımsak

Yapılışı :

Aliminyum folyonuzu kuzu kolunuzu sıkıca saracak şekilde etinizin altına yayın. Daha sonra kolunuzu üzereine derin bıçak darbeleri atın ve bu kesiklerin içerisine sarımsak dişlerini yerleştirin. Bu kesiklere yakın yerlere de parça parça tereyağlarını koyun biraz karabiber ekin ve iyice sarın. Fırınınızı 160 dereceye ayarlayın ve 2 saat hiç açmadan pişirin. 2 saat sonra bir kez açın ve pişme durumunu bir kontrol ettikten sonra kontrollü olarak pişirmeye devam edin.Etiniz kemiğinden rahatça ayrılır duruma geldiğinde fırınınızı kapatın ve servis edene kadar kapağını açmadan dinlendirin.

Kemiklerini tamamen ayırın ve pilav ile servis edin.

IMG_5400IMG_5402IMG_5404

IMG_5405

IMG_5406

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

hamsi

Bugün ne pişirsem diyenler için hamsili pilav tarifi

Sağlık açısından faydası oldukça fazla olan balıklar ile yapılabilecek birçok yemek tarifleri var. En cok tercih edilen balık türlerinden biri de hamsi. Sonbahar aylarında hamsinin keyfini çıkartmak için birçok tarif denenebilir. Hamsi buğulama, hamsi çorbası, hamsi güveç, hamsi dolması hepsi birbirinden ayrı damakta unutulmaz tat ...