2015-06-23 17.24.19

Maş Fasulyeli Ayran Aşı

Ayran Aşı hem besleyici hem de yaz sıcakalrında içinizi ferahlatan bir çorba. Aslında çok kolay bir tarifi var, ancak ben bir kaç farklı malzeme kullanarak biraz değişik bir ayran aşı yaptım bugün.

İçerisinde ilk kez denediğim maş fasulyesi kullandım ve dereotu veya nane yerine semizotu ve fesleğen kullandım. Maş fasulyesi son bir kaç yıldır bliniyor ancak faydaları sayamayacak kadar fazla. Aklımda kalan en önemlilerinden biri kadınlarda meme kanserini önlediğiydi mesela. Denedim ve tadı da bu çorbaya inanılmaz yakıştı.

Detaytlı tarife gelince;

4 kişi için;

– 1/2 su bardağı nohut
– 3 yemek kaşığı maş fasulyesi
– 1/2 su bardağı buğday
– 1 küçük demet semizotu
– 500 gr. yoğurt
– 5-6 dal fesleğen
– 1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesi yada 4-5 diş sarımsak
– 2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

– Nohutu, maş fasulyesini ve buğdayı akşamdan suya koyun

2015-06-22 22.03.19

2015-06-22 22.03.25

– Sabah ayrı yerlerde haşlayın ve soğutun.
– Çorbanızı hazırlamaya yakın semizotlarınızı temizleyin ve ince ince doğrayın.
– Tüm malzemeleri çukurca bir kapta karıştırın.

2015-06-23 17.15.44

2015-06-23 17.17.05
– Sarımsak ve tuzunu da ilave edip buzdolabına kaldırın.
– Servis edeceğinizde istediğiniz kıvama gelene kadar soğuk su ilave edin.

2015-06-23 17.24.03

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

hamsi

Bugün ne pişirsem diyenler için hamsili pilav tarifi

Sağlık açısından faydası oldukça fazla olan balıklar ile yapılabilecek birçok yemek tarifleri var. En cok tercih edilen balık türlerinden biri de hamsi. Sonbahar aylarında hamsinin keyfini çıkartmak için birçok tarif denenebilir. Hamsi buğulama, hamsi çorbası, hamsi güveç, hamsi dolması hepsi birbirinden ayrı damakta unutulmaz tat ...