2015-06-23 17.24.19

Maş Fasulyeli Ayran Aşı

Ayran Aşı hem besleyici hem de yaz sıcakalrında içinizi ferahlatan bir çorba. Aslında çok kolay bir tarifi var, ancak ben bir kaç farklı malzeme kullanarak biraz değişik bir ayran aşı yaptım bugün.

İçerisinde ilk kez denediğim maş fasulyesi kullandım ve dereotu veya nane yerine semizotu ve fesleğen kullandım. Maş fasulyesi son bir kaç yıldır bliniyor ancak faydaları sayamayacak kadar fazla. Aklımda kalan en önemlilerinden biri kadınlarda meme kanserini önlediğiydi mesela. Denedim ve tadı da bu çorbaya inanılmaz yakıştı.

Detaytlı tarife gelince;

4 kişi için;

– 1/2 su bardağı nohut
– 3 yemek kaşığı maş fasulyesi
– 1/2 su bardağı buğday
– 1 küçük demet semizotu
– 500 gr. yoğurt
– 5-6 dal fesleğen
– 1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesi yada 4-5 diş sarımsak
– 2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı;

– Nohutu, maş fasulyesini ve buğdayı akşamdan suya koyun

2015-06-22 22.03.19

2015-06-22 22.03.25

– Sabah ayrı yerlerde haşlayın ve soğutun.
– Çorbanızı hazırlamaya yakın semizotlarınızı temizleyin ve ince ince doğrayın.
– Tüm malzemeleri çukurca bir kapta karıştırın.

2015-06-23 17.15.44

2015-06-23 17.17.05
– Sarımsak ve tuzunu da ilave edip buzdolabına kaldırın.
– Servis edeceğinizde istediğiniz kıvama gelene kadar soğuk su ilave edin.

2015-06-23 17.24.03

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Untitled

Ispanaklı Kek Tarifi

Cogu zaman hatta genelde kendi tariflerimi kendim yaratıyorum. Hatta blogun başlama hikayesi de bazen çok beğendiğim tariflerimi not almak amaçlıdır. Ama bazen çok dar zamanlarda, hemen bir misafir gelecekse bir de o misafirlerin minik ve tatlı çocukları varsa acaba tutacak mı riskine girmek istemiyor ve ...