1-IMG_0810

Mini Ramazan Pidesi

Evde ramazan pidesi yapabilir miyim ki acabadan yola çıkıp bir kaç deneme yaptım. Ve en sonunda ev için her kişiye özel ayrı bir pide olsun dedim ve mini mini ramazan pideleri hazırladım.

Gerekli Malzemeler;

– 1 Su Bardağı Ilık Su
– 1/2 Su Bardağı Süt
– 5 Su Bardağı Un
– 1 paket ınstant maya
– 1 yemek kaşığı pekmez
– 1 tatlı kaşığı tuz.
– 1 yemek kaşığı tereyağ
– 1 yumurta
– çörekotu
– susam

Yapılışı;

– Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp yoğurun. (Ben ekmek makinesi kullanmaktan alışkanlık haline geldiği için önce her zaman sıvı malzemeleri koyarım kaba, sonrasında da unu eklerim. )
– Hamuru 4-5 dakika yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez koyarak mayalanmaya bırakın.
– 45 dakika kadar mayalandıktan sonra hamurunuza oda sıcaklığına getirdiğiniz terayağını ilave ederek 1 dakika daha yoğurun.
– Bu işlem aynı zamanda hamurunuzun havalanması için de önemlidir.
– 6 eşit parça olacak şekilde bezeler yapın ve yine üzerini örtüp 5-10 dakika daha mayalandırın

1-IMG_0787
– Fırın kağıdı üzerine aldığınız hamurunuzu elinizle açın ve bıçakla pidenin kenarı olacak kadar bir halka çizin.Parmaklarınızla o bölümü derinleştirin.
– Orta kısmına da bıçakla baklava şekli verin.
– Tüm hamurunuzu pide şekline getirdikten sonra 10-15 dakika daha tepsi mayası için dinlenmeye bırakın.
– Daha sonra üzerine yumurta sürüp çörek otu ve susamı ilave edin

1-IMG_0792

– 160 derece önceden ısıtmış olduğunu fırınınızda 30 dakika pişirin.

1-IMG_0796

Sevgiyle ve Afiyetle

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...