IMG_1633

Nohut Unlu Ekmek

 

(EKMEK MAKİNESİNDE)

Ne zamandır denemeye fırsatım olmamıştı bir  nohut unlu ekmek tarifi,

Açıkçası nohut unlu ekmek nasıl olurdu beklediğim gibi bir lezzet verirmiydi pek de damağımda canladıramamıştım tadını.

İşte denediğim tarif;

Gerekli Malzemeler;

– 2,5 su bardağı ılık su

– 3 su bardağı tam buğday unu

– 2 su bardağı nohut unu

– 1 su bardağı beyaz un

– 2 tatlı kaşığı instant maya

– 1 yemek kaşığı pekmez

– 1 yemek kaşığı zeytinyağ

– Tuz

– Üzerini süslemek için ayçekirdeği içi

 

Yapılışı;

Tüm malzemeleri ekmek makinesinin büyük haznesine önce sıvıları daha sonra katıları olmak üzere koyuyoruz ve program süresinin bitmesini bekliyoruz.

Ayçiçekleri üzerine yapışsın istiyorsanız ekmek

Nohut unlu ekmek hazırr..

Bu ekmeği yaparken nelere dikkat edeceğiz;

Benim fotografımda gördüğünüz üzere ekmeğim diğer ekmeklerime göre çok kabarmadı. Bunun sebebi tam buğday ununu bizim köyden gelen undan kullanmam oldu. O unu kayınvalidem özel yaptırdığı için çok kuvvetli bir un ve maya miktarını artırmış olsam da yeterince kabarmadı. Sizin ekmeğiniz muhtemelen daha  kabarık bir ekmek olacaktır.

Nohut unu miktarı biraz daha az olabilirmiş damak zevkine göre değişir ama tam hayal ettiğim tat  nohut kokusunun hafif hissedilmesi olduğu için siz sadece 1 bardak nohut unu ile de deneyebilirsiniz.

 

IMG_1633

 

Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...