IMG_5458

Nutellalı Pamuk Kek – İnstaŞef Hülya Arıkan

İnstagram Şefleri Köşemin İlk Konuğu Sevgili Hülya Hanım’a bu tarifini bizimle paylaştığı için çok teşekkür ederim.
Gerekli Malzemeler;
-3 yumurta
-1su bardağı dolusu şeker
-1 su bardağından 1 parmak eksik süt
-1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
-3 yemek kaşığı nutella
-2 yemek kaşığı kakao
-2 su bardağı silme un
-1 paket kabartma tozu ve vanilya
Yapılışı;
Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayrı iki kaba koyun.
Şekerin yarısı sarıların olduğu kaba, diğer yarısını da akların olduğu kaba koyun.
Yumurta aklarının olduğu kabı mikserin yüksek deviriyle şeker eriyip köpürene kadar çırpın.
Diğer kaptaki yumurta sarılarını ve şekeri de şeker eriyene kadar iyice çırpın.
Sütü ve sıvı yağını da yumurta sarılarının olduğu karışıma alıp çırpın.
Bu karışıma un, kakao, kabartma tozu ve vanilya karışımını da ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin ardından nutellayı da ekleyip tekrar çırpın. Bu yoğun kıvamlı bir harç oluyor ve bunun üzerine çırptığımız köpürttüğümüz yumurta aklarını  ilave edip spatula yardımıyla çok fazla çırpmadan alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırın söndürmemeye çalışın.
Kalıbın alt kısmı yağlanıp yanları yağlanmayacak çünkü kek kabarıp sonra inmesin diye.
170 derece ısınmış fırında pişirin.
Kek ilk etapta çok kabardığı için daha sonra sönme olabilir. İçinin pişip pişmediğini kürdanla test edebilirsiniz.
Kekiniz soğuduktan sonra nutella ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayla üst süslemesini yapabilirsiniz
IMG_5458

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

sicaksutkeki1

Sıcak Süt Keki

Martha Stewart tariflerini çok seviyorum daha blog yazmaya başlamadan denediğim bir çok tarifi olmasına rağmen blog yazmaya başladıktan sonra daha özgün tarifler geliştirmek ve paylaşmak adına çok fazla takip etmemeye çalıştım. Ancak bu aralar farklı tarifler ararken gerçekten değişik bulduğum ve genelde pek denenmemiş olan ...