BLOG

IMG_4462

Tuğra Restaurant Menüsü – Benim Seçtiklerim

1. Zeytinyağlı Sarma : Kesinlikle zeytinyağın lezzeti muhteşemdi. Ayvalık yöresinin zeytinyağı ile yapılmış ve baharatları tam kıvamında 2. Çeşnili Lor Mahlutu : Sanırım içerisinde çekilmiş renkli biberler vardı. Bir de adaçayına çok benzettiğim bir aroması vardı, dayanamadım ve şefe sordum. Gerçekten de adaçayı varmış. Çok ...

Devamını Oku »
770cb076-b28b-4578-8023-dfc6f2967f60urun01.jpg

Sizin Ekmek Makineniz Hangisi?

Ben şu anda Arçelik Ekmek Makinesini kullanıyorum ve tüm kullandığım ölçüleri ona göre veriyorum. Bildiğim kadarı ile tüm büyük hazneler standart ama bu makineyi tercih etmemdeki sebep ayrıca ikili ekmek yapma haznesinin de olmasıydı. Kutunun içerisinden çıkanları fotografta da görebilirsiniz. Ancak ben makinenin ölçü kaplarını ...

Devamını Oku »
IMG_4353

Etli Barbunya

Bu sene köyden gelenler arasında bu biraz cinsi değişik barbunya da var. Kurufasulyeye de benziyor ama o da değil. Bildiğimiz barbunyadan daha beyaz ama kurufasulyeden daha yuvarlak. Kış gelince de haftada en az bir gün bakliyat pişiyor bizim evde. Sebzeye burun kıvrılıyor ama bakliyat biraz ...

Devamını Oku »
tgr2

Tuğra Restaurant – Çırağan Sarayı’ndan Öyküler – 3

Öyle büyülü geçiyordu ki dakikalar insan hiç bitmesin istiyordu, keyifli ama koca karnımdan dolayı beni biraz yoran tatlı atölyesi sonrasında Tuğra Restaurantta keyifli bir akşam yemeği tüm yorgunluğumu aldı. Bizim için muhteşem bir masa hazırlanmıştı, 10 blogger, Bumerang’dan Ahmet Bey ve Hilal Hanım ve Çırağan ...

Devamını Oku »
1245014_68296584

HERKESE BENDEN BİR ELMA

Nedense Elma benim sevmediğim sevemediğim meyvelerdendir. Ne ekşisini ne tatlısını ne sarısını ne kırmızısını yemem. Çok nadir canım çeker. Bugün Hürriyette okuduğum bir haber ise elma ile ilgili müthiş bir haber var işe linki ; BURADAN OKUYABİLİRSİNİZ

Devamını Oku »
r

Trüf Yapımı – Çırağan Sarayı’ndan Öyküler – 2

Şefimiz ve ekibi ile küçük bir tanışma sohbetinden sonra, yapacağımız Tuğra Trüf ile ilgili paylaşımlarını dinledik. Bir şef ancak bu kadar yaratıcılığı ortaya çıkaracak bir anlatım yapabilir. Benim ise bu dersten kalan ve en çok etkilendiğim söz; “Sadece Çikolatayı eritin” oldu. Aşağıdaki fotoğraflarda şefimiz William’ın ...

Devamını Oku »

Diyet Tarifler

frittata2

Dereotlu Peynirli İtalyan Omleti Frittata

Diyette yaptığım yemekleri çok güzel fotograflayamıyorum. İlk günlerin heyacanı ve açlığından mı bilmiyorum ama pek bir elim ayağıma karışıyor. Bu bol dereotlu peynirli frittata ise benim çok sevdiğim tariflerden biridir. Gelelim nasıl yaptığıma Gerekli Malzemeler; – 2 yumurta – 1 avuç içi kadar doğranmış dereotu ...

Devamını Oku »
IMG_9871

Muzlu Yaban Mersinli Blender Keki

Uzun zamandır sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmaya çalışırken bir çok tarif paylaştım sizlerle. Bu tarifleri hazırlarken ve araştırırken bir amacım da pratik bir şekilde hazırlanıyor olmaları. Bu muffinleri 2-3 dakika içerisinde hazırlayıp fırına gönderebilirsiniz. Özellikle evde kararmış muzlarınız var ise bu tarifi mutlaka deneyin. Ben hiç ...

Devamını Oku »
beyazomlet

Yumurta Beyazından Omlet

Diyete başlamam ile birlikte yemek yapmak ve fotograf çekmek çok daha zor bir hal almaya başladı benim için, evde herkese ayrı yemek pişiyor olması beni gerçekten yoruyor. Henüz 2 gün olmuş olsa da ileriki günler beni gerçekten düşündürüyor. Geçen seferki diyetimle 6 kilo verebilmiştim. Ancak ...

Devamını Oku »
IMG_0578

Diyet Kek

Daha önce tamamen splenda kullanarak sütlü tatlı denemiştim. Ama sadece splenda kullandığımda acımsı ağzı buran bir tat kalıyordu tatlıyı yedikten sonra. Belki meyvelerden yardım alıp güzel kombinasyonlar oluşturabiliriz.Yaz boyu denemeler yapıp paylaşacağım. Ancak kek ve kurabiyede nasıl olur diye kolları sıvadım ve ilk olarak splendanın ...

Devamını Oku »

Bebek Yemekleri

dondurma2

Bebek Beslenmesinde 10 Altın Kural

Bebek beslenmesi, bebeğin gelişimi için hayati öneme sahiptir. Özellikle ilk 6 ay, bebeğin organlarının dış dünyaya adapte olması için yeterli ve doğru beslenmesi gereken kritik süreçtir. Bu süreçte bebeğin organları yeterince çalışmamakla beraber, vücut akıl almaz bir hızla gelişir ve hazmı daha kolay ancak, çok ...

Devamını Oku »
dondurma4

Çocuklara Özel Yoğurtlu Dondurma Tarifi

Ne dondurma mı.. Evet ben tüm inanışlara ve ısrarlara rağmen yaz kış çocuğuna dondurma yedirenlerdenim. Huseyin 8 aylık olduğunda O’nun için alternatif ara öğünler aramaya başlamıştım. Hem kaşıkla beslenmeyi sevmiyor hem de kendi elinde birşeyler yemeye bayılıyordu. Bu çubukta dondurmalar benim hayatımı kurtardı diyebilirim. Dondurma ...

Devamını Oku »
2015-06-22 11.28.49

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Ben aslında oğlum için denemek istemiştim ancak tadına bakınca çok beğendim. Misafir geldiğinde dahi sofraya çıkarılabilecek leziz bir çorba oldu. Ben yaparken bir kaç püf noktasına dikkat ettim. Öncelikle kuşkonmazların temizlenme aşaması oldukça önemli. Biraz yabancı olduğumuz bir sebze olduğu için de annelerimize sormak fayda ...

Devamını Oku »
2015-06-17 08.16.34

Şekersiz Yulaf Ezmeli Kurabiye

Bugün oğlumla güzel bir pikniğe katılacağız. Hem anneler hem de çocukların olacağı Dinamik Annelerin düzenlediği bu piknik için bende çocuklar için şekersiz sağlıklı bir kurabiye yaptım. Bu sabah oğlum kahvaltısını bu kurabiyelerle yaptı. Çok da sevdi. Dışarı çıkarken de yanımızda sağlıklı atıştırmalık bulundurmak gerektiğinde ise ...

Devamını Oku »

#sevgiyletariflerbenimtarifim

peynirlicicekpogaca

Peynirli Çiçek Poğaça

Mayıs Ayının en beğenilen tariflerinden .. Sende meraklıysan böyle değişik tariflere paylaşmak istersen mutlaka gönder.. İster instagram’da paylaş ve #sevgiyletariflerbenimtarifim etiketle veya instagram kullanmıyorsan mail olarak gönder.. Ayrıca tarif gönderen herkese her ay çekilişle bir hediyem oluyor. Süprizleri kaçırma.. İNSTAGRAM HESABIM Güler Hanım’a bu güzel ...

Devamını Oku »
limonsosluirmik

Limon Soslu İrmik Tatlısı

Mayıs Ayının en beğenilen tariflerinden .. Sende meraklıysan böyle değişik tariflere paylaşmak istersen mutlaka gönder.. İster instagram’da paylaş ve #sevgiyletariflerbenimtarifim etiketle veya instagram kullanmıyorsan mail olarak gönder.. Ayrıca tarif gönderen herkese her ay çekilişle bir hediyem oluyor. Süprizleri kaçırma.. İNSTAGRAM HESABIM Güler Hanım’a bu güzel ...

Devamını Oku »
ıspanak

Fırında Ispanak

Önce fotografa baktım sonra bir daha baktım sonra biraz daha baktım. Bu görüntünün bir pasta olmadığını anlamak ve etkisinden kurtulmak baya zamanımı aldı. Çok leziz görünüyor öyle değil mi.. Özlem Hanım yine harika bir tarif paylaşmış bizimle.. kendisinin diğer tarifleri için instagram hesabı: ozlem_sbh Sende ...

Devamını Oku »
elmalimuhallebi

Elmalı Muhallebi

Nisan Ayının en beğenilen tariflerinden biri daha.. Sende meraklıysan böyle değişik tariflere paylaşmak istersen mutlaka gönder.. İster instagram’da paylaş ve #sevgiyletariflerbenimtarifim etiketle veya instagram kullanmıyorsan mail olarak gönder.. Ayrıca tarif gönderen herkese her ay çekilişle bir hediyem oluyor. Süprizleri kaçırma.. İNSTAGRAM HESABI Bu tarifi bizimle ...

Devamını Oku »

Salatalar-Soslar

1-IMG_4710

Pembe Sultan

Yine bir catering alışkanlığı, kırmızı lahanayı sirkele ve dolaba koy.. Uzun zamandır yapmamıştım ta kii bebeğimiz için bize yardım edecek olan Sezen Hanım yemeklerimizi yapmaya başlamadan önce.. Dolapta hazır bulduğum doğranmış yeşillikler ve de, Yeşil salatamın üzerine bolca sirkede bekletilmiş kırmızı lahana ve üzerine de ...

Devamını Oku »
patatessalatasi

Patates Salatasi

Misafir geleceği zaman hemen akla gelen tariflerden biridir patates salatası hem lezzetlidir hem de çok sevilir. Aman misafirlerim yer mi yemez mi düşüncesi olmadan rahatlıkla yapılıp getirilir masaya. Hem de çok şık bir salatadır aynı zamanda. İçerisi evde olan malzemelere göre şenlenir. Bende hemen bir ...

Devamını Oku »
1

Beğendi Tarifi

Kim demiş elektrikli ocakta patlıcan közlenmez diye..   Gerekli Malzemeler; – 2 adet tombul patlıcan – 2 yemek kaşığı tereyağ – 2 yemek kaşığı un – 1 diş sarımsak – 1 Su Bardağı Süt -tuz – karabiber Patlıcanları yıkayıp iyive kuruladıktan sonra ocağın üzerine koyup ...

Devamını Oku »
meksikasalatasi

Meksika Salatası

Yüksel Hanım’dan lezzetli ve pratik bir salata tarifi vereceğim bugün. Mutlu Fırın‘da işler mutluysa eğer bize de paylaşmak düşer.. Mutlu Fırın Kayseri‘de açıldı Erciyesevler Mah.Şht.Yzb.Levent Çetinkaya Sk. No.13/A Tel: 0352 502 05 28 Malzemeleri ihtiyacınıza göre ayarlayıp dengeleyebilirsiniz – Haşlanmış Meksika fasülyesi – Mısır – ...

Devamını Oku »

Bu Akşam Ne Pişirsem

Ekmekler

Kekler

Börek - Muffin

Oreolu Tarifler

oreocheesecake

Oreolu Cheesecake

Gerekli Malzemeler : Taban ve süsleme – 3.5 paket oreo 10lu olanlardan – 50 gram eritilmiş tereyağı Iç malzeme – 4 yumurta – 1.5 bardak toz şeker – 1 paket krema 200 grm olan – 2 yemek kaşığı un – 1 paket vanilya – 700 ...

Devamını Oku »
dondurma2

Ev Yapımı Oreolu Dondurma

Akşamları girdiğimiz yemek sonrası tatlı krizleri bugüne kadar başımıza oldukça iş açtı. İşte bu nedenledir ki bu ev yapımı şekersiz dondurma bir nevi bu tatlı krizlerinin en büyük destekçisi oldu. Hiç şeker içermeyen sadece muz ve yoğurt ile yapacağımız bu dondurma zaman zaman dün akşam ...

Devamını Oku »
oreotruf1

Oreo Truffles

Oreolu tariflere devam.. Geçen hafta migros da oreo kıtlığı vardı, bir şubesinde bulunca rafta ne kadar olduğunu sorup, abartı bir rakam olmadığını öğrenince gönder hepsini diye artistlik yaptım. İçinde 6 adet olan oreolardan 12 paket akmış olmam karşıdaki adama çok abes gelsede bizim ev için ...

Devamını Oku »
o1

Oreolu Kurabiye

  Çektiğim fotograf çok beğenildi, tarifi hazırlamadan instagramda paylaşınca biraz evvel tarif soranlar için hazırladım bende. Çok çok sevdiğim oreo ile bir tarif daha, Daha önce oreo ile hazırladığım tariflere ulaşmak için de TIK TIK    Kurabiye Hamuru İçin; – 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ ...

Devamını Oku »

Butik Kurabiye

kb7

Köpekbalığı Teması için Kurabiye Örneği

Merhabalar, Blogumda oğlum için yapmış olduğum sunum ve hediyelikleri paylaşıyorum ve takipçilerimden sık sık soru alıyorum. Şunu nereden aldınız, bunu nasıl yaptınız gibi. Bende bu sefer oğlumun 1 yaş doğumgünü için yaptığım köpekbalığı kurabiyeleri detaylı olarak anlatacağım. Anlaşılacağı üzere doğumgünü temamız köpekbalığı idi ve ben ...

Devamını Oku »
IMG_1214

Kurumsal Kurabiyeler

Kağıt Ürünleri Fuarında İpek Kağıt firmasının ziyaretçilerine ikram edilmek üzere hazırladığımız numunelerimiz;             Denemeler sonucunda karar verilen son çalışmamız;   Onlar Halka Değil Fil :))  

Devamını Oku »
1-IMG_5468

Gelin Damat Kurabiye

Bilgi ve Sipariş için mail atınız. sevgiyletarifler@gmail.com Farklı renk ve modellerde tasarım ve üzerine baskı ya da kabartma olarak isim ve tarih yazılabilir.

Devamını Oku »
1-IMG_5452

Düğün-Nişan Kurabiyeleri

Bilgi ve Sipariş için mail atınız. sevgiyletarifler@gmail.com Farklı renk ve modellerde tasarım ve üzerine baskı ya da kabartma olarak isim ve tarih yazılabilir.

Devamını Oku »

Kinoalı Tarifler

kinoamercimek1

Kinoalı Mercimek Köftesi

Kinoa kinoa kinoa.. Bence her tarifte bir yeri var kinoa’nın.. Pirinç yerine bulgur yerine o kadar yakışıyor ki.. Ve kalorisi az, karbonhidrat değil, içine girdiği yemeği masumlaştırıveriyor. Mercimek Köftesine de bu kadar yakışabileceğini tahmin etmezdim. Canım oğlum hariç tadan herkes çok beğendi.. Oğlumunsa arası zaten ...

Devamını Oku »
kinoa pankek

Kinoa Pankek

Bu sabah kahvaltısı bana ödül gibi geldi, gerçekten 17 kilodan sonra daha fazla kilo vermenin bu kadar zor olacağını düşünmemiştim. 100 gram bile eksilmek için çok sıkı bir şekilde diyete devam etmek gerekiyor. Vermeyi hedeflediğim son kilolar için çabalarken yine de arada kendimi ödüllendirmeyi ihmal ...

Devamını Oku »
kısır

Diyet için Özel Hazırlanmış Kinoa Kısırı

Daha önce kinoadan kısır yapmıştım ama bildiğimiz kısır tarifini kinoaya uygulayaraktı. Bu sefer diyette olduğum için daha farklı bir deneme yapmak istedim. Temel amacım salça kullanmamaktı. Gerekli Malzemeler; – 1 çay bardağı kinoa – 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber – 2 tatlı kaşığı sumak ...

Devamını Oku »
unnamed

Şekersiz Damla Çikolatalı Muffin

Mutfakta kinoa kullanmaktan inanılmaz keyif alıyorum. En son yapmış olduğum ekmek sonuçlarından da çok memnun kaldım ve bugün bir de muffinlerimin içerisine ekledim. Tabii niye bu kadar kasıyorsun ille de kinoamı olacak aman olmayıversin diyebilirsiniz ama kinoayı kullanmamın çok önemli bir amacı var. Kendileri bulgur ...

Devamını Oku »

Annemin Tarifleri

ıspanak

Havuçlu Zeytinyağlı Ispanak

Evde anne olunca pişen yemeklerde daha bir lezzetli oluyor. Ben yorgunluk ve üşütme karışımı hastalıklı bir dönemdeyim. Sağolsun annem yardımıma koştu. Bu havuçlu zeytinyağlı ıspanak da hem bana hem de oğluma harika bir yemek oldu. Gerekli Malzemeler; – 2 adet orta boy soğan – 2 ...

Devamını Oku »
IMG_1881

Fırında Tavuklu Pilav

Geçtiğimiz günlerde annemlerle birlikte kız kardeşime gittiğimizde yaptığımız çok pratik bir pilav tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Hızlıca hazırlayabileceğiniz hem lezzeti hem de sunumu fark yaratacak pilavımız için; Gerekli Malzemeler; – 9-10 adet tavuk baget – 6-7 Su Bardağı Su – 3 Su Bardağı Pirinç – ...

Devamını Oku »
6

Ispanak ve Lorlu Sini Pidesi

Bu tarif bize annaannemden kalma bir tarif. Misafir geleceği zaman çayın yanına hemen bu hamur yapılır tepsiye dökülürmüş içine de evde ne varsa.. Genelde bol soğan ve lor ile yapılıyor ama bu sefer annem bize ıspanaklı yaptı. 1 tepsi o akşam bitti, diğer tepside daha ...

Devamını Oku »
irmik helva

Damla Çikolatalı İrmik Helvası

Yeni yıla girdik, umarım herkes için hayırlı bir sene olur. Yeni yılı hemen bir kandille de karşıladık. Ben bu tarifimi kandil günü yayınlayacaktım ama 2015 bize çok hızlı geldi.. Misafir, oğlumun grip olması, Ankara yolculuğu, yenidoğan bebiş falan derken bugüne kaldı. Gerekli Malzemeler; – 500 ...

Devamını Oku »

Meze- Zeytinyağlı

1-IMG_0710

Ev Yapımı Bruschetta

Geçtiğimiz günlerde Eataly’e keşfe gittim. Biraz alışveriş, biraz da onların yaptıklarının tadına baktım. Aldığım ürünlerden birini sizlerle de paylaşmak istiyorum. Kekikli bruschetta sosu. Misafir geldiğinde inanılmaz kurtarıcı oluyor. Dilim ekmeklerin üzerine bu sostan sürüp biraz domates ve zeytin doğrayın.. Harika bir başlangıç menüsü. Bu sosun ...

Devamını Oku »
ıspanak

Havuçlu Zeytinyağlı Ispanak

Evde anne olunca pişen yemeklerde daha bir lezzetli oluyor. Ben yorgunluk ve üşütme karışımı hastalıklı bir dönemdeyim. Sağolsun annem yardımıma koştu. Bu havuçlu zeytinyağlı ıspanak da hem bana hem de oğluma harika bir yemek oldu. Gerekli Malzemeler; – 2 adet orta boy soğan – 2 ...

Devamını Oku »
IMG_4208

Zeytinyağlı Bamya

Merhaba, Bugün yine evde karın tadını çıkarıyorum. Hamileliğimin son 3 ayına girdim. Kayar düşerim korkusu ile eve mahsur kaldım ve ne zamandır yazmayı düşündüğüm bloğumu hayata geçirdim. İlk heyecanla biriktirdiğim tariflerimi sayfa düzenini de görmek adına sadece isimleri ile girdim. Sakın kızmayın en kısa zamanda ...

Devamını Oku »
IMG_4260

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler; – 1 su Bardağı soğan – 1/2 çay bardağı zeytinyağ – 150-200 gr.Köy yapımı domates sosu – 450 gr. ayıklanmış ve doğranmış tazefasulye – 2 adet kesme şeker – 1 tatlı kaşığı tuz Düdüklü tencerede yapılışı; Öncelikle zeytinyağında soğanlarımızı kavuruyoruz. Tuzunuza da bu aşamada ...

Devamını Oku »

Kahvaltıya Özel

kinoa pankek

Kinoa Pankek

Bu sabah kahvaltısı bana ödül gibi geldi, gerçekten 17 kilodan sonra daha fazla kilo vermenin bu kadar zor olacağını düşünmemiştim. 100 gram bile eksilmek için çok sıkı bir şekilde diyete devam etmek gerekiyor. Vermeyi hedeflediğim son kilolar için çabalarken yine de arada kendimi ödüllendirmeyi ihmal ...

Devamını Oku »
2015-06-21 08.34.28

Fesleğenli Omlet

Omlet için Gerekli Malzemeler; 24 cm lik tava için; – 1 yemek kaşığı zeytinyağ – 1 tatlı kaşığı tereyağ – 5 yumurta – 1 kahve fincanı süt – 1 tatlı kaşığı tuz – 5-6 sap fesleğen İsteğe göre; – Dolmalık Fıstık – Çörek Otu Yapılışı; ...

Devamını Oku »
increc3

Ham İncir ile Diyet Kahvaltılık

İşte bu kahvaltılık gerçekten diyetteyken kaçamak yaptığınızda bu kaçamağın kalori olarak masum olmasını sağlayacak bir türden oldu. İncir reçeli yaparken acısını çıkarma aşaması sırasında ezilenleri stevia ile kaynattım. tamamen doğaçlama ortaya çıkan bu tarifi umarım sizler de beğenirsiniz. Ham incir çok kısa bir süre oluyor ...

Devamını Oku »
çılbır

Şık Sunumu ile Çılbır

Çılbır denilince aklıma anneme ilk sorduğum zamanı hatırlıyorum. İnanmamıştım kaynayan suyun içine yumurta kırıp pişirdiğine.. Sonrasında yıllar geçti ve ben çılbır fikrini bile unutmuşken, eggs benedict meşhur oluverdi, hollandez soslar, baconlarla süslenen falan filan. Bende hazır muffin ekmek yapmışken çılbır yapıp bir güzel süslemek istedim. ...

Devamını Oku »