karnıyarık

Pratik Karnıyarık

Evdeki koştur koştur halinizi görür gibiyim, ev toplanacak, bulaşığı var çamaşırı var, çocuk veya bebek filan derken akşama şöyle en kolay ne pişirsem diye düşündüğünüzü duyar gibiyim. Çünkü neredeyse her gün bende aynı şeyi düşünüyorum.

Bugün ki yemeğim gerçekten size ohh detirtecek tarzda pratik bir yemek,

Hele bir de siz de kıymanızı alır almaz benim gibi kavurup donduranlardansınız şahane.

İşte ihtiyacınız olanlar;

– 1 kavanoz közlenmiş patlıcan ( 500 gr. lık)
– 250 gram kıyma
– 8-10 adet sivri biber
– 1 su bardağı domates sosu veya 4 domates rendesi
– 1 adet orta boy soğan
– tuz
– karabiber

Soğanı ve biberlerin 3-4 tanesini dilediğiniz incelikte doğrayın, soğan,biber ve kıymayı, tuzu ve karabiberi ilave ederek kavurun. Domates sosunu ilave edin ve 10 dakika kadar pişirin. su ve yağ ilavesini karnıyarığınızın içinin kıvamına göre ayarlayın. Eğer kıymanız biraz yağlı ise yağ ilavesi yapmaya gerek olmayabiliri Ama yağsız kıyma kullandıysanız, soğanların kavrulabilmesi için 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ilavesi yapabilirsiniz. İçi hafif sulu bırakabilirsiniz. Hafif sulu olması, kıymanın lezzetinin patlıcanlara geçmesi için önemli.

Bir borcama veya tepsiye közlenmiş patlıcanları yayın ve üzerine hazırladığınız karnıyarık içi ile kaplayın. Doğramadan kalan biberleriniz ile de üzerini süsleyip fırına verin. 10-15 dakika yeterli olacaktır.

Her fırın yemeğine yakıştığı gibi bu yemeğe de rendelenmiş kaşar peyniri çok yakışır, dilerseniz kaşarlı da leziz oluyor.

Sevgiyle ve Afiyetle

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

hamsi

Bugün ne pişirsem diyenler için hamsili pilav tarifi

Sağlık açısından faydası oldukça fazla olan balıklar ile yapılabilecek birçok yemek tarifleri var. En cok tercih edilen balık türlerinden biri de hamsi. Sonbahar aylarında hamsinin keyfini çıkartmak için birçok tarif denenebilir. Hamsi buğulama, hamsi çorbası, hamsi güveç, hamsi dolması hepsi birbirinden ayrı damakta unutulmaz tat ...