unnamed (8)

Robotta Etsiz Çiğ Köfte

Sevgili Huzurlu Mutfak Blog  Yazarı Buket Hanım’ın robotta etsiz çiğ köfte tarifi;
MALZEMELER:
 *2 su bardağı köftelik esmer bulgur
 *1,5 – 2 su bardağı kaynar su
 *1 dolu yemek kaşığı biber salçası
 *1 dolu yemek kaşığı domates salçası
 *1 adet rendelenmiş iri soğan
 *3-4 diş sarımsak
 *1 çay bardağı zeytinyağı
 *Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
 *1 yemek kaşığı isot biber
*Eğer istenirse 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
 *1 yemek kaşığı nar ekşisi
 *1,5 tatlı kaşığı tuz
 *Pul biber,kimyon ve karabiber
 *1 limonun suyu
 *Servis için kıvırcık,marul ve limon dilimleri

  YAPILIŞI:

*Bulguru bir kez yıkayarak süzelim

 * Sıcak su ile ıslatarak 5 dakika bekletelim
 *Yumuşayınca robota alalım
 *Zeytinyağını,rendelenmiş soğanı,salçaları,ince dövülmüş cevizi ekleyerek robotu    çalıştıralım
  *Malzeme iyice karıştığında eğer kuru görünüyorsa yarım su bardağı kaynar su    ekleyebiliriz
 *Kıvama gelen çiğköfteye kıyılmış maydanozları da ekleyerek köfteyi toparlayalım
 *Genişçe bir kaba köftemizi koyalım,nar ekşisini ve tüm baharatları ekleyelim
 *Elimizle de birkaç dakika yoğuralım
 *Cevizden daha büyük parçalar alarak elimizde sıkalım ve köftelerimizi şekillendirelim
 *Kıvırcık,marul ve limon dilimleri ile servis yapalım
  ***Ben servis yaparken de köftelerimin üzerine ceviz serpiştirdim
Sevgiyle ve Afiyetle..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

patatessuflesi

Patates Suflesi

Tarif için Yasemin Hanım’a çok teşekkürler. Diğer sunum ve tarifleri için instagram hesabı : yer_misin Gerekli Malzemeler 2 orta boy patates Maydonoz 1 yumurta 2 kaşık labne 1 kaşık sıvı yağ 1 cay bardağı süt 100 gram kadar kaşar Bir tutam maydanoz Tuz karabiber Yapılışı ...