2015-06-17 08.16.34

Şekersiz Yulaf Ezmeli Kurabiye

Bugün oğlumla güzel bir pikniğe katılacağız. Hem anneler hem de çocukların olacağı Dinamik Annelerin düzenlediği bu piknik için bende çocuklar için şekersiz sağlıklı bir kurabiye yaptım.

Bu sabah oğlum kahvaltısını bu kurabiyelerle yaptı. Çok da sevdi. Dışarı çıkarken de yanımızda sağlıklı atıştırmalık bulundurmak gerektiğinde ise bu kurabiyeden rahatlıkla yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler;

– 1 yumurta
– 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
– 10-15 adet hurma
– 1 adet orta boy elma
– 1 adet orta boy armut
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
– 3 su bardağı organik un
– 1 paket kabartma tozu
– 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası

Yapılışı;

Hurmaları 1-2 saat önceden suya koyun, yumuşadıktan sonra çekirdeklerini çıkartın.
Elma ve armutu soyun ve dilimleyin.
Rondonuza hurma, elma ve armutu koyun üzerine yumurta, tereyağı ve yulaf ezmesini ilave edin.

2015-06-16 16.34.38

2015-06-16 16.35.06

Rondonuzu çalıştırın ve tüm meyveler iyice parçalanana kadar bekleyin.
Rondonuzu kapatın ve daha sonra kontrollü olarak ununuzu ilave edin.2,5 veya 3 su bardağında aşağda gördüğünüz kıvamı elde edeceksiniz.

2015-06-16 16.50.36

En son kabartma tozunu da ilave edin ve elinizle 1-2 dakika yoğurun.
Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

En az 1 saat dinlendirdikten sonra hamurunuzu buzdolabından çıkartın ve altına nişasta serperek ince bir hamur açın. Daha sonra diğer tarafını da çevirip nişasta ile açın. 2 mm kalınlığında açılmış hamurunuz olsun ve bir kalıp yardımı ile şekil verin. Nişasta kullanmasanız da olur elbet. Hamurunuzu açmakta biraz zorlanabilirsiniz ve kurabiyeleriniz biraz az gevrek olur.

Ben yıldız kalıp kullandım. hamuru ince açtığımız için çok geniş kalıplar kullanmamanızı tavsiye ederim.

160 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin ve 2-3 dakika da fırını kapattıktan sonra dinlendirin ve sonra hemen çıkartın. İnce oldukları için hemen kuruma durumuna geçip sertleşebiliyorlar. Tecrübe ile sabit.

2015-06-16 21.04.13

Ve işte kurbikler

2015-06-17 08.16.34

Miniklere Afiyet Olsun

Sevgiyle

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...