Etiket Arşivi: çırağan palace

IMG_4462

Tuğra Restaurant Menüsü – Benim Seçtiklerim

1. Zeytinyağlı Sarma : Kesinlikle zeytinyağın lezzeti muhteşemdi. Ayvalık yöresinin zeytinyağı ile yapılmış ve baharatları tam kıvamında 2. Çeşnili Lor Mahlutu : Sanırım içerisinde çekilmiş renkli biberler vardı. Bir de adaçayına çok benzettiğim bir aroması vardı, dayanamadım ve şefe sordum. Gerçekten de adaçayı varmış. Çok farklı ve lezizdi. 3. Fava ...

Devamını Oku »
r

Trüf Yapımı – Çırağan Sarayı’ndan Öyküler – 2

Şefimiz ve ekibi ile küçük bir tanışma sohbetinden sonra, yapacağımız Tuğra Trüf ile ilgili paylaşımlarını dinledik. Bir şef ancak bu kadar yaratıcılığı ortaya çıkaracak bir anlatım yapabilir. Benim ise bu dersten kalan ve en çok etkilendiğim söz; “Sadece Çikolatayı eritin” oldu. Aşağıdaki fotoğraflarda şefimiz William’ın çikolata ile neler yarattığını görebilirsiniz. ...

Devamını Oku »
xxx

Minik Prensimle Çırağan Sarayı’ndan Öyküler – 1

Minik prensim bana şans getirir belki diyerek yazmaya karar verdim. Sihirli bir balkabağının faytona dönüşmesi ile başlamıştı benim hikayem. Hürriyet Bumerang’ın düzenlediği Çırağan Sarayında Buluşuyoruz etkinliğine seçildiğimi duyduğumda nasıl havalara uçtum anlatamam. BUMERANG DENEYİMİME SEÇİLMEMİ SAGLAYAN BLOG YAZIM Yıllardır biriktirdiklerim olsa da blogumu henüz 9 aralıkta yayına geçirdiğimden seçilebilecğimi pek ...

Devamını Oku »