Etiket Arşivi: ekşili köfte

eksilikofte

Karabuğdaylı Ekşili Köfte

Ekşili köfte hepimizin annesinin yapmış olduğu en klasik yemeklerden biridir. Öyle değil mi. Sanırım bende bu yolda ilerliyorum. Ancak benim başlarda bu konuda problemim vardı çünkü benim oğlum köfteyi komple yemiyordu. Bırakın ekşilisini ne ızgara ne kızartma ne de başka şekilde ağzına sürmek istemedi. Kinoalı ve balkabaklı bir köfte tarifi ...

Devamını Oku »
yarisma1

Erzincan Yöresinden Kuru Erikli Ekşili Köfte

Nazmiye Hanım’a bu tarifini bizimle paylaştığı için Teşekürederim Gerekli Malzemeler; – 200gr Kuzu Kıyma – 2 Sap Pırasa – 2 Çorba kaşığı Tereyağ – 1 çorba kaşığı salça veya 1 domates rendesi – 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur – 1 Su Bardağı ekşi Kuru Erik – Karabiber – Tuz Yapılışı; ...

Devamını Oku »