IMG_1582

Yıldız Teyzemin Çay Hamuru (Pişi)

Ben Üniversiteyi kazandığımda ilk sene yurtta kalmıştım, ikinci sene eve çıkmış, üçüncü sene ise kızkardeşimin de İzmir’de süper lise kazanması ile tüm aile İzmir’e yerleşmiştik.

Babamla birlikte ev ararken 2 yıldır çok iyi  arkadaşım olan Şükrücüüm lere komşu olalım, annem de Şükrü’nün annesi ile tanışır kahveye gider gelirler canı sıkılmaz mantığı ile hareket ederek ne kadar doğru bir karar verdiğimizi size nasıl anlatsam az olur gerçekten.

Bir süre sonra Yıldız Teyze ve Annem bizden çok daha sık görüşmeye başladılar. Biz zaten Şükrü ile mecburen okulda görüşüyorduk. :)) Akşam çıkışta da aman bugün demi sizdeyiz bugün demi bizdeyiz diye birbirimizle şakalıp eve giderdik.

İşte tam da o günlerde bu tarifi Yıldız Teyzem sıkça yapardı bize. Mis kokan İzmir günlerimizi çok özel yapan güzel aileye birkez de buradan sonsuz teşekkürler.

Yıldız Teyzecim oranlar seninkiyle birebir mi bilmiyorum ama geçtiğimiz gün Özge ile birlikte deneyip ölçülendirdik yeniden ve yerken de sizi bolca andık..

Çayın yanında hem hazırlaması çok kolay hem de leziz oluyor

 

Gerekli Malzemeler;

– 3 yumurta

– 1 çorba kasesi yoğurt

– 1 pkt kabartma tozu

– 6 Su Bardağı Un

– Tuz

– Kızartmak için sıvıyağ

 

Yapılışı;

 

-Yumurtaları derin bir kap içerisine kırın.

– Üzerine yoğurt ve kabartma tozunu ekleyin ve karışana kadar çırpın.

– Un ve tuzu da ilave edin ve biraz yoğurup bezelere ayırın ben bu hamurdan 8 beze yaptım. ( Eğer vaktiniz var ise biraz dinlendirin, dinlenen hamur biraz daha kabarıyor ve şişkin oluyorlar )

IMG_1548

– Yaptığınız bezeleri un serpip merdane ile açın. Ne kadar ince açarsanız o kadar güzel olur.

IMG_1550

– İsterseniz çay tabağı ile isterseniz de pizza kesicisi ile gelişigüzel şekil vererek kesebilirsiniz.

IMG_1552

– Geriye birtek kızgın yağda pişirmek kalıyor. Çok kısa sürede hemencik pişiveriyorlar.

IMG_1553

IMG_1583

Sevgiyle ve Afiyetle..

 

 

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...