zencefilli kurabiye

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye

Kız kardeşim arada bir tariflerimi deniyır, abla ben bunu tutturamadım, sert oldu, rengi utmadı diye bir sürü şikayette bulunuyor.

Sonra malzemeleri konuşurken bir bakıyoruz, benim yazdığım malzemelerden bir kaç tanesi mutlaka başka bir malzeme ile değiştirilmiş.. Dış görünüş olarak çok benzemesekte kardeş olduğumuzun bir ispatı daha.

Bu tarifi kendisi yılbaşında hazırlamış. Çok da güzel bir sunum yapmış, bende hemen sunumunu kıskanıp bloga tarifini istedim. Bu arada kendisini de blog yazmaya ikna edeli baya oldu. sevgiylebebek da öğrencileri ile yaptığı etkinlikleri paylaşıyor.

Kurabiyenin tarifine gelince;

Gerekli Malzemeler;

– 125 gram tereyağ
– 1 Su Bardağı Toz Şeker
– 1 Yumurta
– 1 tatlı kaşığı toz zencefil
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 tatlı kaşığı karbonat (üzerine 1-2 damla limon damlatıyoruz)
– 2,5 Su Bardağı Un
– 1 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı;

Oda sıcaklığında yumuşak tereyağ, şeker ve yumurtayı karıştırın daha sonra zencefil, tarçın ve pekmezi ilave edin. Karbonatı da ilave edip üzerine limon damlatın ve iyice karştırın.
Unu her zamanki gibi kademeli ilave ediyoruz. Yumurtanızın büyüklüğüne ve yağınızın yapısına göre un miktarı bir miktar değişebilir. Sonuç olarak ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Tüm malzemeleri karıştırıp daha sonra unu da eleyerek ilave edin.

Daha önceden ısıtılmış 175 derece fırında 12- 15 dakika arasında pişirin.

zencefilli kurabiye

Sevgiyle ve Afiyetle..

Bir yorum

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

c7853246-f215-4388-bb3b-425405d105ae

Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Pilav yapmak geline verilecek kaynana notu nispetinde önemlidir. Aslında prensiplere uyulduğunda zor olmayan bir yemek olsa da, her zaman facia ile karşılaşma riski vardır. Doğu mutfağında pirincin yeri azımsanmaz. Özellikle Asya’da pirinç bazı ülkelerde temel ve hatta tek besin maddesidir. Örneğin Çin’in Güney Doğusunda en ...